Resep Tempura Egg Sushi Roll untuk Bekal Anak Sekolah

1. 200 gram nasi sushi (nasi jepang yang sudah dibumbui)
2. 4 potong tempura udang (bisa menggunakan tempura siap saji)
3. 2 butir telur
4. ½ buah mentimun, iris tipis
5. ½ buah alpukat, iris tipis
6. saus mayones atau saus teriyaki, sesuai selera
7. 2 lembar nori (rumput laut kering)

1. Pastikan semua bahan sudah siap sebelum memulai. Masak nasi sushi terlebih dahulu sesuai petunjuk yang ada di kemasan, lalu sisihkan hingga hangat.
2. Panaskan minyak dalam wajan. Goreng tempura udang hingga warnanya berubah menjadi kuning keemasan dan teksturnya renyah. Tiriskan dan biarkan dingin sebentar.
3. Kocok dua butir telur dengan sedikit garam, kemudian buat dadar tipis di wajan anti lengket. Selanjutnya telur yang sudah matang digulung dan dipotong-potong sesuai selera.
4. Letakkan selembar nori di atas makisu (alat penggulung sushi). Ratakan nasi sushi di atas nori, tekan-tekan menggunakan jari agar merata.
5. Letakkan potongan telur dadar, tempura udang, irisan timun, dan alpukat di atas nasi. Tambahkan sedikit saus mayones atau saus teriyaki sesuai selera.
6. Dengan bantuan makisu, gulung sushi dengan rapat dari ujung ke ujung. Pastikan semua bahan isian terbungkus dengan baik.
7. Potong sushi gulung menjadi beberapa bagian menggunakan pisau tajam yang sebelumnya sudah dibasahi air agar tidak lengket. Tempura egg sushi roll pu siap disajikan.

1. Pilih nasi jepang yang memiliki tekstur lengket untuk hasil sushi yang sempurna. Jangan menggunakan nasi biasa karena teksturnya berbeda.
2. Pastikan isi sushi tidak terlalu banyak agar mudah digulung dan tidak mudah rusak saat dipotong.
3. Saat memotong sushi, pastikan pisau yang digunakan sangat tajam dan basahi pisau dengan air agar hasil potongan rapi dan tak hancur.

1. Untuk menambah cita rasa, hidangkan sushi dengan sedikit saus kecap dan wasabi.
2. Sebagai pelengkap, sajikan sushi dengan potongan buah segar seperti anggur atau jeruk.
3. Gunakan kotak bekal yang menarik agar anak lebih semangat makan bekalnya di sekolah.

Dengan tempura egg sushi roll yang lezat dan bergizi ini, anak akan lebih bersemangat menikmati bekalnya di sekolah. Selain simpel, resep tempura egg sushi roll ini juga bisa menjadi alternatif menarik untuk variasi menu harian. Selamat mencoba!