Resep Membuat Teri Ranjau, Nikmatnya Bikin Lupa Diri
Bingung mau masak makan siang apa hari ini? Cobain menu teri pedas, deh. Teri ranjau ini bisa jadi 'ancaman' untuk terus nambah nasi, nih. Sensasi pedasnya benar-benar bisa bikin lupa diri.
Apalagi cara memasaknya yang super simpel. Cukup mengiris beberapa bahan, kemudian ditumis bersama teri hingga matang. Langsung saja simak resep teri ranjau berikut ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 1/4 kilogram teri nasi atau sesuai selera
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas lengkuas
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, geprek
- 1 buah belimbing wuluh
- 1 batang daun bawang
- penyedap rasa secukupnya
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
- minyak secukupnya
2. Iris beberapa bahan
Siapkan talenan dan pisau tajam, ambil bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan daun bawang. Iris tipis semua bahan, kemudian sisihkan.
3. Tumis bahan irisan
Selanjutnya, panaskan minyak untuk menumis. Tumis bawang merah, bawang putih, dan lengkuas. Tambahkan serai dan daun jeruk, tumis hingga layu.
4. Masukkan bahan-bahan lainnya
Setelah semua bahan layu dan harum, masukkan teri nasi dan belimbing wuluh. Masak hingga tercampur rata. Beri garam, penyedap rasa, dan gula pasir.
5. Masak teri ranjau hingga matang
Terakhir, tambahkan irisan daun bawang. Masak teri ranjau hingga matang. Setelah matang, matikan kompor dan angkat. Teri ranjau buatanmu siap dinikmati.
Itulah resep teri ranjau yang lezat dan bikin lupa diri. Selain teri nasi, kamu bisa menggantinya dengan teri medan atau teri jengki. Selamat mencoba!
