Resep Timun Sambal Matah, Simpel dan Cepat!

1. 6 buah timun kecil, potong setengah lingkaran
2. 3 batang serai, iris
3. 3 siung bawang putih, cincang
4. 5 siung bawang merah, iris
5. 2 cabai keriting
6. 2 cabai rawit
7. Minyak kelapa, secukupnya
8. Terasi, secukupnya
9. 4 lembar daun jeruk, iris tipis
10. 1 buah jeruk limau
11. Garam, secukupnya
12. Kaldu bubuk, secukupnya
13. Gula, secukupnya

1. Siapkan teflon dan panaskan minyak kelapa secukupnya di atas kompor.
2. Masukka serai, bawang putih, bawang merah, cabai keriting, cabai rawit, dan terasi. Tumis sebentar hingga harum.
3. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, dan gula.
4. Masukkan timun yang sudah dipotong setengah lingkaran.
5. Tumis sebentar hingga sedikit layu dan matikan kompor.
6. Tambahkan perasan jeruk limau dan siap disajikan.

Sejak dahulu, timun dikenal memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan dan bahkan kecantikan. Maka, banyak sekali hidangan yang dikonmbinasikan dengan timun untuk mendapatkan manfaatnya. Simak berikut ini!

1. Berkat kalorinya yang rendah, timun jadi salah satu yang paling ampuh untuk membantu menurunkan berat badan.
2. Membantu menjaga kesehatan jantung dan menurunkan kadar gula darah.
3. Membantu menjaga kesehatan tulang juga, lho.
4. Menghidrasi dan membantu mengurangi peradangan kulit.
5. Timun juga bisa membantu mengatasi permasalahan jerawat.

Selain rasanya yang nikmat ketika diolah menjadi timun sambal matah, ternyata terdapat banyak manfaat yang mengikutinya. Perut kenyang dan badan pun ikut sehat.