Resep Tiramisu Milk Tea, Dessert Kekinian yang Lumer di Mulut
Dessert atau pencuci mulut biasanya menjadi hidangan wajib para sweet tooth (pencinta makanan manis). Mereka suka mengeksplorasi rasa dan mencicipi beraneka macam dessert, baik itu dengan cara beli atau membuat sendiri. Salah satu varian dessert yang wajib dicoba adalah tiramisu milk tea.
Bahan pembuatan dessert ini cukup mudah. Dengan membuatnya sendiri, dijamin rasanya gak kalah enak dengan dessert yang ada di kafe. Penasaran gimana rasanya? Simak resep tiramisu milk tea di bawah ini untuk membuktikan sendiri kenikmatannya.
Bahan Tiramisu Milk Tea
- 4 bungkus atau saset milk tea instan
- 3 butir kuning telur
- 250 gram keju mascarpone
- 100 gram whipping cream
- 50 gram gula pasir
- lady finger siap pakai secukupnya
- air panas secukupnya
- ekstrak vanila secukupnya
- cocoa powder secukupnya (untuk taburan)
Cara Membuat
- Siapkan panci. Masukkan kuning telur, gula pasir, dan ekstrak vanila. Masak dengan api kecil sambil diaduk sampai gula meleleh dan semua adonan tercampur merata. Matikan api dan dinginkan.
- Aduk whipping cream dengan mikser sampai mengembang, lalu campur dengan keju, dua bungkus milk tea instan, dan adonan kuning telur. Aduk merata.
- Di dalam wadah lain, seduh dua bungkus milk tea instan dan biarkan dingin.
- Jika sudah dingin, celupkan lady finger ke dalam air seduhan milk tea sampai meresap.
- Siapkan wadah atau loyang untuk dessert. Tuang sedikit adonan tiramisu milk tea ke dalam wadah tersebut, lalu tata roti tawar di atasnya. Tutup kembali dengan tiramisu milk tea.
- Terakhir, taburkan cocoa powder di atasnya sesuai selera.
- Tiramisu milk tea dessert siap disajikan sebagai hidangan pencuci mulut.
Tips Membuat
- Jumlah lapisan untuk tiramisu milk tea dessert ini bisa menyesuaikan kondisi wadah. Jika wadahnya berupa jar, lady finger bisa dipotong menyesuaikan diameter jar tersebut dan nanti lapisannya bisa lebih banyak, sekitar 3-5 lapisan.
- Sementara itu, jika menggunakan wadah atau stoples kotak, maka lady finger-nya juga bisa menyesuaikan. Jumlah lapisan dengan wadah ini biasanya sekitar 2-3 lapisan.
- Jika kurang suka manis, kamu bisa mengurangi takaran gulanya atau diganti dengan brown sugar.
- Kalau tidak ada lady finger, kamu bisa menggunakan roti tawar sebagai gantinya.
Nah, itu dia resep tiramisu milk tea yang tidak hanya manis, tetapi juga lembut dan lumer saat masuk mulut.
Dengan takaran di atas, kamu bisa menghasilkan 3-5 porsi (tergantung ukuran wadah). Perkiraan atau estimasi waktu pembuatannya adalah 30-45 menit. Selamat mencoba!
