Selain ayam populer digunakan sebagai makanan cepat saji seperti fried chicken, ayam juga dikenal sebagai bahan olahan yang simpel dan bisa jadi apapun. Selain itu, ayam juga banyak diminati oleh berbagai kalangan.
Cocok buat dijadikan menu kumpul keluarga, salah satu menu yang bisa kalian coba adalah tom kha gai. Tom kha gai sendiri adalah sup ayam ala Thailand yang memiliki cita rasa kuah nagih.
Lantas, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini.
Bahan-bahan:
Panaskan minyak sayur dalam wajan dengan menggunakan api sedang. Kemudian masukkan merica dan jamur, masak sekitar lima menit sambil terus diaduk hingga jamur melunak.
Kecilkan api agar jamur tidak menjadi terlalu lunak. Kemudian taburkan bubuk cabai dan irisan cabai rawit diatasnya. Aduk dan masak sekitar satu menit saja.
Tuang santan, kaldu ayam dan gula pasir kedalam panci atau wajan. Kemudian didihkan dengan api sedang saja agar santan tetap segar dan tidak pecah.
Setelah mendidih, tambahkan suwiran ayam dan masak selama lima menit atau sampai panas dan kematangan kuahnya merata. Cek rasa, tambahkan penyedap dan garam menurut seleramu.
Setelah sayur matang merata dan kaldu sudah meresap sempurna kedalam daging, tambahkan perasan jeruk nipis dan aduk hingga merata. Kemudian masukkan daun peterseli untuk menambah segar masakan. Sajikan bersama ketupat atau lontong, tambah mantap!
Mudah dan sederhana, kan? Kesegaran santan dan kaldu ayam yang kaya rasa bakalan menambah selera, deh. Selamat mencoba.