Resep Tortilla Española yang Lembut, Cocok untuk Menu Sarapan

23 Jul 2026, 19:48 WIB

Sinta Listiyana

News

Channel

Add Us on Google

Resep Tortilla Española yang Lembut, Cocok untuk Menu Sarapan

ilustrasi tortilla española (commons.wikimedia.org/Tamorlan)

Intinya Sih

Timeline

5W1H

Gini Kak

Sisi Positif

Tortilla española adalah hidangan khas Spanyol berbahan dasar kentang, telur, dan bawang bombai dengan tekstur lembut serta rasa gurih yang cocok untuk menu sarapan.
Proses memasaknya sederhana: kentang dan bawang dimasak hingga empuk, dicampur telur berbumbu, lalu digoreng perlahan hingga kedua sisi berwarna keemasan.
Hidangan ini fleksibel disajikan hangat atau suhu ruang, bisa jadi menu utama, bekal, atau teman teh pagi dengan tambahan parsley agar tampil lebih segar.

This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.

kini

Artikel membagikan resep dan cara membuat tortilla española yang lembut sebagai ide menu sarapan praktis di rumah.

This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.

What?
Pembuatan hidangan tortilla española, masakan khas Spanyol berbahan dasar kentang, telur, dan bawang bombai yang dikenal lembut serta cocok untuk menu sarapan.
Who?
Resep ini ditujukan bagi masyarakat atau individu yang ingin menyiapkan menu sarapan praktis di rumah dengan bahan sederhana.
Where?
Tortilla española berasal dari Spanyol, namun dapat dibuat di dapur rumah mana pun menggunakan peralatan memasak umum.
When?
Dapat disiapkan kapan saja, terutama pada waktu pagi sebagai menu sarapan; tidak disebutkan tanggal atau waktu khusus dalam penyajiannya.
Why?
Tortilla española dipilih karena mudah dibuat, mengenyangkan, dan menawarkan alternatif sarapan selain roti atau nasi dengan cita rasa gurih khas.
How?
Kentang dan bawang bombai dimasak hingga empuk, dicampur dengan telur berbumbu garam dan lada, lalu digoreng perlahan hingga kedua sisinya matang keemasan.

This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.

Ada makanan dari Spanyol namanya tortilla española. Makanan ini dibuat dari kentang, telur, dan bawang bombai. Semua dimasak di wajan sampai lembut dan berwarna keemasan. Rasanya gurih dan bisa dimakan hangat atau dingin. Orang suka makan ini untuk sarapan karena mudah dibuat dan bikin kenyang.

This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.

Artikel ini menonjolkan keindahan dalam kesederhanaan memasak, dengan tortilla española sebagai contoh hidangan yang lembut, bergizi, dan mudah dibuat. Penjelasan langkah demi langkah memberi rasa percaya diri bagi siapa pun untuk mencoba, sementara fleksibilitas penyajiannya menunjukkan bahwa masakan rumahan dapat tetap praktis sekaligus menghadirkan cita rasa khas yang memanjakan.

This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.

Kalau sedang mencari menu sarapan yang mengenyangkan sekaligus mudah dibuat, tortilla española bisa menjadi pilihan yang patut dicoba. Hidangan khas Spanyol ini terkenal dengan teksturnya yang lembut dan cita rasa gurih yang berasal dari perpaduan kentang, telur, serta bawang bombai. Bahan-bahannya pun mudah ditemukan sehingga cocok dimasak kapan saja. Menariknya lagi, tortilla ini tetap nikmat disantap hangat maupun pada suhu ruang.

Sarapan tidak harus selalu berupa roti atau nasi karena tortilla española juga bisa menjadi alternatif yang praktis. Hidangan ini dapat disajikan sebagai menu utama, bekal, atau teman minum teh di pagi hari. Proses memasaknya tidak terlalu rumit sehingga cocok untuk dicoba oleh pemula sekalipun. Yuk, siapkan bahan-bahannya dan buat tortilla española yang lembut di rumah.

Bahan Tortilla Española

ilustrasi telur (pixabay.com/akirEVarga)

4 butir telur ukuran besar
300 gram kentang, kupas lalu iris tipis
1 buah bawang bombai ukuran sedang, iris tipis
100 ml minyak zaitun atau minyak goreng
1 sendok teh garam
½ sendok teh lada hitam bubuk
1 sendok makan daun parsley cincang (opsional)

Cara Membuat Tortilla Española

Ilustrasi mengocok telur (pexels.com/Vlada Karpovich)

Kentang yang sudah diiris tipis terlebih dahulu dimasukkan ke dalam wajan berisi minyak yang telah dipanaskan dengan api kecil hingga sedang. Irisan bawang bombai kemudian dimasukkan dan dimasak bersama kentang sampai keduanya menjadi empuk tanpa berubah kecokelatan.
Kentang dan bawang bombai yang telah matang kemudian diangkat menggunakan saringan agar sisa minyak dapat berkurang. Bahan-bahan tersebut selanjutnya didiamkan selama beberapa menit hingga suhunya sedikit menurun.
Telur dipecahkan ke dalam mangkuk besar, lalu garam dan lada hitam ditambahkan ke dalamnya. Seluruh bahan kemudian dikocok perlahan hingga tercampur rata tanpa menghasilkan terlalu banyak gelembung udara.
Campuran kentang dan bawang bombai dimasukkan ke dalam adonan telur yang telah disiapkan. Adonan kemudian diaduk secara perlahan agar setiap irisan kentang terbalut telur dengan merata tanpa hancur.
Sedikit minyak dipanaskan kembali di dalam wajan antilengket sebelum seluruh adonan dituangkan. Permukaan adonan kemudian diratakan menggunakan spatula agar ketebalannya merata dan menghasilkan tortilla yang matang sempurna.
Tortilla dimasak menggunakan api kecil hingga bagian bawahnya berwarna keemasan dan bagian atasnya mulai mengeras. Tortilla kemudian dibalik dengan bantuan piring datar, lalu dimasak kembali sampai kedua sisinya matang merata.
Tortilla yang sudah matang diangkat dan didiamkan selama beberapa menit sebelum dipotong. Daun parsley cincang dapat ditaburkan di atasnya sebagai pelengkap agar tampilannya semakin segar dan menggugah selera.

Tips Memasak

ilustrasi menuang minyak (pexels.com/RODNAE Productions)

Gunakan kentang bertekstur padat agar tidak mudah hancur selama dimasak.
Masak kentang dengan api kecil supaya teksturnya lembut dan matang merata.
Gunakan wajan antilengket agar tortilla lebih mudah dibalik tanpa pecah.
Diamkan tortilla beberapa menit sebelum dipotong agar bentuknya tetap rapi saat disajikan.

Tortilla española terasa nikmat saat dipadukan dengan salad segar, roti panggang, atau saus favorit sesuai selera. Hidangan sederhana ini juga mudah disiapkan untuk bekal karena rasanya tetap enak meski sudah tidak panas. Dengan bahan yang praktis dan proses memasak yang mudah, menu sarapan di rumah pun terasa lebih bervariasi setiap harinya.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.