Genjer adalah salah satu jenis sayuran lezat yang dapat kalian temukan di rumah makan tradisional. Rasanya yang lezat membuat banyak orang menikmati olahan genjer sebagai pelengkap lauk-pauk.
Tak perlu ke rumah makan, kalian dapat dengan mudah memasaknya sendiri di rumah. Berikut ini ada resep tumis genjer saus tiram yang dapat kalian coba. Let's check this out!
Walaupun memiliki rasa yang lezat, ternyata memasak genjer memerlukan trik khusus, lho. Jika genjer dimasak dengan cara yang salah, tentunya masakan kalian akan tidak sedap dan genjer cenderung pahit. Ada beberapa tips memasak genjer yang dapat kalian ikuti jika ingin menghasilkan rasa yang lezat.
Selain memilik rasa yang lezat dan harganya yang relatif terjangkau, genjer ternyata juga memiliki segudang manfaat yang baik untuk tubuh. Dalam 100 gram genjer terkandung di dalamnya karbohidrat, protein, lemak, serat, kalsium, fosfor, zat besi, kalium, natrium, zink, karoten, dan juga vitamin C.
Karena kandungan tersebut, mengonsumsi genjer dipercaya dapat melancarkan pencernaan, meningkatkan daya tahan tubuh, memilihara kesehatan tulang dan gigi, dan juga untuk menangkal radikal bebas. Tidak hanya itu, kandungan air yang terdapat pada genjer juga dipercaya dapat menyehatkan dan menghidrasi kulit.
Untuk penyajian sayur genjer saus tiram ini akan semakin menggoda jika diberi tambahkan bawang goreng di atasnya. Tambahkan ikan bakar supaya makanan semakin lezat.
Jika sudah ada ikan bakar dan sayur genjer, pastinya jangan lupakan nasi putih yang akan membuat nafsu makan kalian bertambah. Bagaimana? Terdengar sangat lezat, bukan?
Nah, bagi kalian yang ingin mencoba memasak genjer sendiri di rumah, resep genjer saus tiram di atas bisa menjadi pilihan yang pas untuk kalian sajikan. Selamat mencoba!