Resep Tumis Labu Siam Petai, Enak dan Teksturnya Crunchy! 

1. 1 buah labu siam
2. 3 bawang merah
3. 1 bawang putih
4. 1 papan petai 
5. 5 buah cabai keriting
6. 5 buah cabai rawit hijau
7. 1 sendok teh garam
8. Kaldu jamur secukupnya
9. 1 sendok teh merica bubuk
10. 1 sendok makan kecap manis
11. Minyak goreng secukupnya

1. Kupas labu siam, cuci bersih dan potong korek api.
2. Tuangkan dalam wadah, lalu diremas dengan 1 sendok makan garam, bilas dengan air.
3. Fungsi penambahan garam di sini adalah supaya ketika sudah matang tekstur dari labu siam lebih crunchy. Namun, jika kamu suka yang empuk, kamu bisa melewati tahap ini.
4. Iris-iris bawang merah, bawang putih, cabai keriting, dan petai. Sisihkan.
5. Panaskan secukupnya minyak, lalu tumis perbawangan sampai harum.
6. Kemudian, masukan petai dan aduk-aduk sebentar. Masukan labu siam, masak sampai agak layu.
7. Terakhir, masukkan cabai rawit. Beri garam, kaldu jamur, merica bubuk, dan kecap manis.
8. Masak sampai labu siamnya matang. Koreksi rasa dan hidangan siap disajikan.

1. Tips supaya getah pada labu siam cukup mudah, yaitu setelah dicuci bersih dan dibelah jadi dua, labu saling digososk-gosokkan supaya getahnya keluar.
2. Cuci kembali dan lakukan hal yang sama sebanyak dua kali. Jika dirasa sudah cukup maka bisa ditiriskan dan diolah seperti biasanya.
3. Jika tidak ada cabai keriting bisa diganti dengan cabai merah.

Olahan satu ini bisa jadi andalan untuk menu harian di rumah. Apalagi buat anak kos yang budget keuangannya mulai menipis, bisa mencoba untuk masak-masakan yang lebih praktis dan tentunya hemat bahan, ya! Perut jadi kenyang dan tentunya uang bulanan tetap aman. Yuk, recook resep tumis labu siam petai sekarang!