Siapa di antara kalian pencinta wortel? Salah satu sayuran yang mudah ditemukan di pasar atau supermarket ini mudah untuk diolah dalam berbagai sajian. Apalagi sekarang sedang puasa, untuk menu sahur tentu kamu ingin yang mudah dibikin, kan?
Salah satu sajian yang bisa kamu buat adalah resep tumis wortel bakso. Bahan yang dibutuhkan pun mudah didapatkan, bahkan murah meriah! Segera jadikan menu sahur keluarga, yuk, semua usia dijamin lahap!
Jika kalian ingin tekstur wortel yang kalian masak lebih empuk, kalian bisa merebus wortel terlebih dahulu, Cara merebus wortel yaitu dengan cara merebusnya selama 4 sampai 6 menit untuk wortel yang dipotong dengan cara memanjang. Jangan terlalu lama merebusnya, karena nanti wortel akan terasa lebih lembek.
Jika sudah direbus, ketika di tumis, kalian tidak perlu memasaknya terlalu lama. Kalian bisa memasukkan bakso terlebih dahulu lalu memasukkan wortel belakangan dan tumis hingga dirasa bumbu sudah meresap.
Tak hanya memiliki rasa yang lezat, wortel juga dikenal sebagai sayuran dengan segudang manfaat. Banyak kandungan nutrisi yang terdapat pada wortel yang baik untuk tubuh.
Dalam 1 buah wortel, terkandung di dalamnya vitamin, karbohidrat, serat, kalsium, fosfor, kalium, beta karoten, hingga alfa karoten. Dari kandungan tersebut, mengonsumi wortel dipercaya dapat meningkatkan penglihatan, membantu mengurangi risiko kanker, menyehatkan gigi dan mulut, meningkatkan sistem pencernaan, menurunkan kolesterol, hingga membantu mencegah kram mentruasi.
Rasa dari masakan tentu dipengaruhi oleh bahan yang digunakan. Semakin baik bahan yang digunakan, rasa hidangan yang kalian masak juga semakin sempurna.
Pastikan untuk memilih wortel muda untuk dimasak. Cara memilih wortel muda yang pertama yaitu ditentukan oleh teksturnyayang keras. Wortel muda yang sehat biasanya memilih tekstur renyah, sedangkan tekstur yang memiliki tekstur lembek itu menandakan bahwa wortel tersebut sudah tua dan tidak layak dikonsumsi.
Kedua, pilih wortel dengan daun hijau cerah. Wortel muda bisanya memiliki daun berwarna hijau cerah dan itu menandakan bahwa wortel tersebut masih baru dipanen.
Yuk, bagi kalian yang bingung menentukan menu sahur, resep tumis wortel bakso di atas bisa menjadi pilihan yang pas untuk kalian ikuti. Selamat mencoba!