Perpaduan ubi dan keju memang selalu bikin terkesima. Soalnya saat dipadukan ke dalam satu hidangan, kamu bisa mendapatkan rasa manis dan gurih dalam satu gigitan.
Biar makin enak, kali ini kamu bisa menggunakan cream cheese sebagai pelengkap ubi panggang. Rasanya enak dan pasti bikin kepincut. Lengkapnya bisa langsung dicek lewat resep ubi cream cheese berikut ini!
3 buah ubi cilembu
3 sdm mentega
Secukupnya cream cheese, atau spready cheese
Secukupnya air es
Pertama, panaskan oven dengan suhu 210 derajat Celsius. Lalu siapkan loyang untuk memanggang.
Lanjut, cuci bersih ubi cilembu dari kotoran yang masih menempel. Kemudian tiriskan terlebih dahulu selama beberapa saat.
Tata ubi di atas loyang, panggang di dalam oven yang sudah dipanaskan. Masak ubi selama kurang lebih 30 menit.
Setelah itu, keluarkan ubi dari panggangan dan masukkan ke dalam air es. Istirahatkan dengan cara direndam selama kurang lebih 5 menit.
Lanjut panggang lagi ubi yang sudah ditiriskan selama 30 menit, atau sampai matang sempurna dan madunya keluar lebih banyak.
Selagi panas, potong dua ubi tersebut dan keruk sedikit isian di bagian tengahnya. Olesi pakai mentega dan beri isian cream cheese secukupnya.
Ubi bisa dipanggang lagi selama 7-10 menit pada suhu 210 derajat Celsius kalau diperlukan.
Pastikan kamu membeli ubi cilembu asli untuk memastikan ada madu yang keluar saat ubi selesai dipanggang nanti.
Kalau ingin simpel, kamu bisa beli ubi cilembu siap makan. Belah dan isi memakai cream cheese, lalu panggang kembali biar makin hangat.
Cari cream cheese yang rasanya dominan manis atau gurih supaya seimbang dengan rasa alami ubi.
Kalau ubinya kurang manis, kamu bisa menambahkan madu di atas cream cheese tadi.
Bila kamu suka ubi dan cream cheese, maka camilan ini jadi solusi saat ingin menyantap camilan lembut yang memanjakan lidah. Hasil dari resep ubi cream cheese paling cocok disajikan bersama kopi atau minuman favorit lainnya.