Resep Udang Ayam Keju Goreng yang Gurih, Cocok untuk Camilan
Kalau lagi santai bersama anak-anak di rumah, memang bakalan cepat bosan saat tidak ditemani camilan gurih. Maka dari itu, kamu harus punya beberapa inspirasi camilan gurih yang bakalan cocok dengan lidah anak-anak di rumah.
Salah satu ide sajian yang bisa kamu buat di rumah adalah udang ayam keju goreng. Cara membuatnya gampang, kok. Tinggal campur seluruh bahannya saja, maka kamu sudah bisa membuat camilan ini di rumah.
Disantap hangat-hangat dengan cocolan saus pasti langsung habis seketika. Yuk, ikuti langsung resep udang ayam keju goreng yang renyah banget berikut ini!
Bahan Udang Ayam Keju Goreng
- 250 gram udang kupas
- 400 gram daging filet, potong kecil-kecil
- 1 butir telur
- 1 sdt bumbu penyedap
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 2 sdm minyak wijen
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 150 gram keju oles
- 1 sdm tepung sagu
- 100 gram tepung panir
- minyak untuk menggoreng
Cara Membuat
- Siapkan food processor, lalu masukkan udang kupas dan ayam filet yang telah dipotong-potong.
- Bumbui dengan merica bubuk, garam, gula pasir, bawang putih bubuk, minyak wijen dan bumbu penyedap. Haluskan hingga adonan cukup lembut.
- Masukkan telur, lalu tambahkan tepung sagu ke dalamnya. Haluskan sebentar, lalu angkat ke dalam wadah besar.
- Tuang keju oles dan ratakan kembali hingga adonan menyatu seluruhnya.
- Ambil adonan secukupnya, bulatkan. Buat lubang di tengahnya. Kemudian, gulingkan adonan ke atas tepung panir. Pastikan seluruh permukaan adonan tertutup merata.
- Panaskan minyak dalam jumlah cukup banyak untuk deep fry. Masukkan adonan dan masak dengan api sedang hingga berwarna kuning keemasan dan renyah.
- Udang ayam keju goreng sip disajikan.
Tips Memasak Udang Ayam Keju Goreng
- Pilih bahan udang dan daging ayam yang segar dan berkualitas. Untuk menghilangkam bau amis pada udang, kamu dapat marinasi sebentar dengan perasan jeruk nipis.
- Supaya hasil adonan mudah dibentuk, pastikan udang dan daging sudah halus.
- Bila adonan terlalu cair dan kurang padat, tambahkan beberapa sendok makan tepung sagu.
- Goreng dalam api yang sedang agar bagian tengah menjadi matang merata.
- Hidangkan dengan saus sambal, saus tomat atau mayones sebagai pelengkap.
Kombinasi daging ayam dan keju memang gak pernah gagal bikin lidah bergoyang. Tekstur dagingnya empuk dipadu dengan luaran tepung panir yang garing menambah kelezatan. Cocok banget disajikan untuk menemani waktu ngemil sore hari kamu, deh.
