Resep Scrambled Eggs yang Lembut dan Creamy, Begini Caranya!
Telur bisa dijadikan berbagai menu yang simpel dan enak. Baru-baru ini, scrambled eggs menjadi primadona di kalangan muda. Meskipun berbagai negara memiliki cara masak dan sajian yang berbeda, tapi yang menjadi daya tarik dari resep ini adalah scrumbled egg dengan tekstur lembut dan creamy.
Pasalnya, dari cara memasak dan bahannya memiliki karakteristik yang berbeda dibanding yang lain. Selain itu, menu ini lebih sering disajikan saat sarapan. Lembut dan creamy mendominasi rasa dari scrambled ini. Ingin tahu lebih jauh bagaimana cara memasak scrambled eggs yang lembut dan creamy ini? Yuk, ikuti langkah membuatnya!
Bahan Scrambled Eggs
Bahan dan Alat
- 2 butir telur
- 150 ml susu full cream
- 2 sendok makan butter atau margarin
- whisk/garpu
- Nori secukupnya
Cara Membuat
- Pecahkan telur ayam ke dalam wadah.
- Masukkan susu full cream ke dalam campuran telur.
- Tambahkan bumbu pelengkap, seperti garam. Aduk menggunakan whisk ataupun garpu secara teratur agar campuran susu dan telur menyatu.
- Panaskan pan atau teflon. Masukkan butter atau margarin sesuai takaran. Jika sudah meleleh, tuangkan adonan secara perlahan. Gunakan api kecil saat memasak, ya.
- Diamkan sekitar 20 detik agar bagian bawah telur mulai membentuk gumpalan. Tambahkan pula nori atau irisan daun seledri sebagai pemanis tampilan dan menambah rasa scrumbled yang khas.
- Jika sudah, mulai orak arik secara perlahan. Ketika adonan telur dan susu dimasak secara bersamaan maka teksturnya tidak akan cepat kering.
- Tidak butuh waktu lama dan juga tidak mengharuskan telur kering seperti pada umumnya.
- Hasil akhirnya, scrumbled egg ini hampir mirip seperti saus kental dengan tekstur sedikit bergumpal.
Tips Memasak
- Memasak scrumbled egg ini kamu harus menggunakan api yang kecil untuk memastikan bahwa adonan telur tidak mudah matang.
- Dari segi isian, kamu bisa menyesuaikan dengan selera masing-masing, ya. Biasanya scrumbled egg disajikan hanya dengan telur saja, tapi sebagian lain menambahkan isian seperti sosis cincang atau daging ayam cincang.
- Berbeda dengan telur orak-arik lain, scrambled eggs ini tidak sepenuhnya matang sempurna. Cukup sampai tekstur terasa creamy dan sedikit bagian yang lain matang.
4. Kandungan Gizi
Telur mengandung protein yang dibutuhkan oleh tubuh. Tidak heran jika mengonsumsi telur adalah hal yang sering dilakukan oleh kebanyakan orang. Selain mudah didapatkan, telur juga relatif murah dibandingkan dengan bahan protein lainnya.
Selain itu, susu full cream memiliki kandungan kalsium yang bagus untuk tulang. Paduan antara telur dan susu merupakan sarapan yang pas di pagi hari. Apalagi kebutuhan akan kalsium untuk anak-anak lebih banyak dibandingkan dengan porsi orang dewasa sebagai tahap masa pertumbuhan. Rasanya enak untuk dinikmati bersamaan dengan roti ataupun dengan menu sarapan lainnya.
5. Saran Penyajian
Jika kamu sering menikmati scrambled eggs dengan campuran nasi goreng, maka kini saatnya mulai mencoba hal baru dengan menggunakan roti sebagai karbohidrat. Dari luar, penampilannya memang beda dan unik daripada menu setiap hari. Namun, tidak ada salahnya jika kamu mencoba sarapan ala-ala luar negeri.
Selain dinikmati dengan roti tawar, kamu juga bisa memadukan dengan salad yang fresh sebagai penyeimbang protein dalam scrumbled eggs. Cita rasanya amat terasa di lidah.
Scrumbled eggs yang lembut dan creamy ini bisa dijadikan teman nonton drakor kesukaanmu. Dengan bahan dan cara memasak yang sederhana, kamu sudah bisa menikmati hidangan mewah dan bergizi. Tunggu apalagi, yuk, bikin scrumbled eggs sendiri di rumah!
