Resep Mudah Membuat Kue Sus Durian yang Bikin WFH Jadi Istimewa
Durian merupakan buah musiman yang memiliki kandungan gizi tinggi. Rasanya yang manis dan legit, membuat kita tidak bisa berhenti mengunyah si raja buah ini. Ada banyak resep olahan lezat dari buah berduri yang salah satunya adalah bisa dijadikan olahan kue sus.
Daripada penasaran, mending intip resep dan cara membuat kue sus durian di bawah ini.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat vla durian:
- 300 ml susu cair
- 150 gram daging durian
- 1 sdm mentega
- 35 gram tepung maizena
- 60 gram gula pasir
- 1 butir telur
Bahan-bahan yang diperlukan dalam membuat kue sus durian:
- 130 gram tepung terigu
- 3 butir telur
- 80 gram margarin
- 1/4 sdt bubuh vanila
- 2 sdm gula pasir
- 1/8 sdt garam
- 200 ml air
2. Persiapan sebelum memasak
- Haluskan daging durian dengan menggunakan blender
- Pecahkan 1 butir telur, pisahkan kuning telur
- Ayak tepung terigu
3. Cara membuat vla durian
- Siapkan baskom, masukkan tepung terigu, tepung maizena, kuning telur, 150 ml susu cair dan aduk hingga merata
- Masak sisa susu dengan gula pasir, tambahkan adonan tadi kemudian aduk terus agar tidak gosong
- Masukkan daging durian, mentega dan aduk lagi hingga mendidih
- Biarkan vla menjadi dingin
4. Cara membuat kue sus
- Siapkan panci, masukkan air, gula pasir, garam dan margarin. Aduk hingga mendidih
- Kecilkan api, tambahkan tepung terigu, aduk dengan cepat hingga kalis kemudian matikan api dan biarkan adonan sebentar
- Masukkan telur, bubuk vanila dan kocok dengan menggunakan mixer hingga merata
- Tuang adonan ke dalam plastik segitiga yang sudah dipasang spuit bintang di ujungnya
- Siapkan loyang yang sudah dilapisi kertas roti, semprotkan adonan dengan gerakan melingkar. Usahakan beri jarak antara adonan sus satu dengan sus lainnya
- Panaskan oven dengan suhu 200 derajat selama 25 menit, panggang adonan hingga matang
5. Cara menyajikan kue sus durian
Belah kue sus secara horizontal agar satu buah kue sus terbagi menjadi bagian atas dan bawah. Tuang vla durian ke dalam plastik segitiga, semprot vla ke dalam kue sus hingga penuh kemudian timpa dengan bagian atas kue sus. Lakukan hal tersebut hingga kue sus terisi vla durian. Sajikan di atas piring.
Jadi kamu gak bakal kesepian lagi nih. Kue sus durian akan menjadi teman istimewamu di saat kamu sibuk WFH.
Download aplikasi masak Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.
