10 Tips Membuat Mille Crepes, Gak Sesulit yang Dibayangkan
Belakangan, dessert khas Prancis, mille crepe, sedang hits banget di Indonesia. Seperti namanya, mille crepes memang terdiri dari puluhan crepes yang disusun bersama krim lembut. Cita rasanya manis, kini mille crepes kian digemari dan mudah dijumpai.
Namun, kalau kamu tertarik membuat mille crepes sendiri di rumah, ada baiknya kamu menyimak sejumlah tips memasak berikut supaya mille crepes buatanmu anti gagal. Penasaran apa saja tips yang harus kamu terapkan? Simak, ya!
1.Takaran yang pas untuk kulit mille crepes adalah dengan memakai perbandingan 1 tepung, 1 susu dan 1,5 telur
2.Untuk menghindari kotoran atau tepung yang menggumpal, baiknya ayak terlebih dulu, baik tepung maizena dan tepung terigu, hingga halus
3.Kualitas susu sangat berpengaruh pada hasil mille crepes. Oleh karena itu, pastikan kamu menggunakan susu segar, ya!
4.Supaya adonan kulit mille crepes gak lengket, baiknya kamu menuangkan margarin cair sebelum dicetak pada teflon
5.Gunakan api kecil saat membuat kulit mille crepes. Meski memerlukan waktu lama, tapi mencegah kulit jadi atau lengket, lho!
6.Kamu bisa menggunakan whipped cream instan sebagai isian. Caranya, tinggal mikser bersama air es atau aduk memakai whisk
7.Selain whipped cream, kamu bisa menggunakan beberapa jenis krim lain, seperti buttercream atau cream cheese. Sesuaikan seleramu, ya!
8.Hindari meletakkan krim terlalu di pinggir, karena akan membuat mille crepes akan jadi miring dan kurang sempurna
9.Supaya bentuk mille crepes gak cembung, saat mengoleskan krim, pastikan kamu memegang pisau roti dengan posisi lurus
10.Mille crepes wajib dimasukkan ke dalam freezer dengan dibungkus plastic wrap supaya adonannya set dan bisa dipotong
Yuk, terapkan sejumlah tips di atas agar mille crepes buatanmu anti gagal. Kira-kira, kamu sudah siap untuk praktik bikin mille crepes sendiri atau belum, nih?
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
