Resep Tom Yum Goong ala Thailand, Pas Disantap saat Hujan
mekongrivercruise.info
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Tom yum merupakan sup dari Thailand yang terkenal hingga seluruh dunia. Cita rasanya yang lezat dengan berbagai pilihan toping serta kuah segar asam-pedas, membuat tom yum pas sekali disajikan saat udara dingin. Di Indonesia sendiri sudah banyak resto dan cafe yang menjual tom yum.
Tapi, daripada ribet mencari resto untuk sekadar makan tom yum, mendingan kamu coba buat tom yum sendiri. Bahan-bahan yang diperlukan juga tidak susah ditemukan, lho. Yuk, catat resep serta cara pembuatannya di sini.
1. Jenis-jenis tom yum khas Thailand
kammanmarket.comTom yum sendiri punya terdiri dari berbagai jenis. Tergantung dari bahan utama pembuatannya. Beberapa di antaranya ada tom yum goong (Udang), tom yum gai (Ayam), tom yum pla (Ikan), dan tom yum talay (Campuran berbagai seafood). Biasanya bahan utama tersebut diracik bersama campuran rempah-rempah dan juga jamur.
2. Bahan-bahan untuk membuat tom yum goong
mekongtravel.coEditor’s picks
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat tom yum goong:
- 2 1/2 cup kaldu udang Bisa juga diganti dengan kaldu ayam)
- 10-12 buah udang
- 3 1/2 sdm perasan jeruk lemon
- 6 buah cabai rawit (Sesuaikan dengan selera)
- 2 sdm nam prik pao (Pasta cabai khas Thailand)
- 3 sdt fish sauce
- 1 batang serai
- 3 buah potongan lengkuas
- 6 lembar daun jeruk
- 250 gram jamur kancing
- 1-2 sdt gula
- daun ketumbar atau cilantro untuk garnish.
3. Step mudah membuat tom yum goong yang nikmat
mekongrivercruise.infoUntuk membuat tom yum goong yang lezat, yuk ikuti langkah-langkah berikut.
- Masukkan kaldu, serai, daun jeruk, lengkuas, dan cabai ke dalam panci. Rebus hingga kuah mendidih dan harum
- Setelah kuah mendidih, masukan jamur dan udang. Masak hingga udang berubah warna menjadi pink, kurang lebih 1 menit
- Masukkan fish sauce, aduk rata dan matikan api. Kamu bisa langsung bumbui tom yum dengan memasukkan perasan jeruk nipis, gula, dan pasta cabai
- Cicipi kuah tom yum, bila ada rasa yang kurang bisa kamu tambahkan bumbu sesuai selera
- Bila rasa sudah pas, bisa langsung sajikan dalam mangkuk. Jangan lupa beri tambahan daun cilantro untuk garnish.
Itulah resep mudah membuat tom yum goong ala Thailand yang bisa kamu terapkan di rumah. Sekarang kamu tak perlu repot mencari resto Thailand untuk mencicipi tom yum favorit. Selamat mencoba ya!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
