VIDEO: Resep Es Gabus Pelangi, Nostalgia Jajanan Tahun 90-an Nih!
Makanan dan jajanan zaman dulu alias jadul, sekarang ini nge-tren lagi di kalangan millennials, apalagi mereka yang lahir di era 90-an. Salah satunya es gabus pelangi yang bisa langsung bikin kita ingat masa-masa SD, karena jajanan ini suka nongkrong di depan sekolah.
Meski penjualnya sekarang sudah tak sebanyak dulu, kamu masih bisa bernostalgia dengan rasanya dengan masak sendiri di rumah. Kali ini IDN Times akan membagikan resepnya dari creative chef Yummy. Simak ya!
1. Bahan-bahan yang diperlukan gampang ditemukan kok
- 1 bungkus tepung hungkwe
- 100 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 300 ml santan
- 1 sendok teh vanila bubuk
- Aneka pewarna secukupnya
2. Cara membuatnya pun gak ribet, begini caranya!
- Siapkan mangkuk, campur tepung hungkwe, gula, vanila bubuk, garam, dan santan. Aduk rata.
- Bagi dalam tiga bagian, lalu beri pewarna makanan sesuai selera.
- Tuang dalam sauce pan, panaskan dengan api sedang hingga mendidih dan teksturnya mengental.
- Tuang dalam loyang atau cetakan secara bertahap antara layer satu dan lainnya.
- Simpan dalam kulkas selama 30 menit hingga adonan dingin.
- Potong tipis dengan ukuran sesuai selera, lalu bungkus dalam plastik.
- Masukkan dalam freezer hingga membeku.
- Kamu bisa tambahkan topping sesuka hati saat menyantapnya, seperti susu kental manis, meses, atau buah potong.
3. Gampang banget, kan cara bikinnya? Cek resep lengkapnya di video Yummy berikut ini, yuk!
Nah, di kotamu masih banyak orang yang jual es gabus gak? Jangan lupa share lokasi di mana kamu biasa beli, ya!
