- 2 cup kembang kol parut
- 1 butir telur
- 1/4 cup saus pizza
- 1/4 cup keju mozzarella untuk adonan
- 1/4 cup keju mozzarella untuk topping
- 2 sendok makan keju parmesan
- Garam dan lada secukupnya
- Topping sesuai selera
[VIDEO] Resep Pizza Enak Anti Gemuk, Bahan Bakunya di Luar Dugaan
![[VIDEO] Resep Pizza Enak Anti Gemuk, Bahan Bakunya di Luar Dugaan](https://image.idntimes.com/post/20180916/8703b58ac84ebfbcb09158afee846e69.jpg)
Makanan khas Italia ini cukup jago bikin galau; kalau makan satu gak puas, kalau makan banyak gak sehat. Apalagi kandungan karbohidratnya, karena mayoritas pizza memakai adonan tepung.
Nah, sebagai jalan tengah, coba deh bikin pizza versi gluten-free yang lebih sehat. Salah satunya mengganti adonan tepung dengan kembang kol. Jangan ragu dulu, lihat dan ikuti resep di bawah ini untuk lebih jelasnya ya!
1. Bahan-bahan yang perlu disiapkan
2. Cara membuatnya tak seribet yang kamu pikirkan, kok!
- Panaskan oven dengan suhu 425 derajat Fahrenheit.
- Parut kembang kol dengan parutan berukuran besar hingga mendapat hasil sebanyak dua cup, letakkan dalam mangkuk atau pinggan antipanas.
- Panggang dalam oven selama 7-8 menit hingga teksturnya melembut. Setelahnya, dinginkan hingga suhu ruang.
- Kocok sebutir telur, masukkan dalam mangkuk kembang kol.
- Tambahkan keju mozzarella, lalu aduk hingga rata.
- Masukkan dua sendok makan keju parmesan, garam, dan merica secukupnya.
- Tuang adonan kembang kol di atas pinggan antipanas atau loyang yang sudah dilaisi baking sheet. Ratakan hingga seleuruh permukaan loyang tertutup dengan ketebalan sekitar satu sentimeter. Panggang selama 10-15 menit.
- Keluarkan dari oven, lalu tambahkan saus dan topping di atasnya. Panggang kembali selama 10-12 menit.
3. Makan jadi gak was-was kelebihan karbo, deh!
Bye-bye karbo berlebihan! Selamat mencoba!
![[QUIZ] Pilih Bagian Daging Sapi Favoritmu, Ini Menu Kurban yang Cocok Kamu Masak!](https://image.idntimes.com/post/20260513/upload_34209fa540b291cc7de285d079a5c30d_ce192633-cdf2-474b-9551-5ad024007dfb_watermarked_idntimes-2.jpg)
