Viral di TikTok, Resep Nugget McD dari Roti Tawar yang Lembut
Bagi pencinta nugget keluaran McDonald's, kini kamu bisa membuat sendiri camilan atau lauk tersebut di rumah. Berbahan dasar daging ayam dan roti tawar, rasanya tak kalah lezat dengan yang biasa kamu beli, lho.
Kamu cukup menghaluskan semua bahan, lalu mencetaknya dengan piping bag. Sedang viral di TikTok, resep nugget McDonald's ini cocok jadi lauk atau camilan di rumah.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan utama:
- 2 lembar roti tawar
- 50 ml susu cair
- 300 gram daging paha ayam atau sesuai selera
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt pala bubuk
- 1 sdm bawang merah goreng
- 1 batang seledri
- 1 siung bawang putih
- 1 sdm tepung tapioka
- 1 sdm air atau secukupnya
- 3 sdm minyak goreng
- 1 butir telur
Bahan lapis luar:
- 4 sdm tepung maizena
- 3 sdm tepung terigu
- 1 sdt baking powder
- penyedap rasa secukupnya
- air es secukupnya
2. Buang pinggiran roti dan rendam dalam susu cair
Ambil dua lembar roti tawar, lalu buang bagian pinggirnya yang berwarna kecokelatan. Tuang susu cair di dalam wadah, lalu masukkan dan rendam roti tawar.
Sembari menunggu tekstur roti tawar menjadi lembek, cincang halus bawang putih dan seledri. Kemudian, haluskan daging paha ayam dengan garam, lada, kaldu bubuk, dan pala bubuk sebentar saja menggunakan blender atau chopper.
3. Campurkan daging paha ayam dan roti tawar
Setelah teksturnya lembek dan tercampur dengan susu cair, aduk roti tawar dengan daging ayam yang sudah dihaluskan. Tambahkan bawang merah goreng, seledri, bawang putih, telur, air, dan minyak goreng secukupnya.
Haluskan kembali adonan nugget menggunakan blender atau chopper. Setelah halus, masukkan ke dalam piping bag. Cetak sesuai selera atau berbentuk persegi panjang.
4. Buat adonan lapis luar nugget
Siapkan wadah, lalu masukkan tepung maizena, tepung terigu, baking powder, dan penyedap rasa, serta air es secukupnya. Aduk semua bahan hingga tercampur merata.
Setelah itu, siapkan tepung terigu dalam mangkuk kecil. Kemudian, celupkan nugget ke dalam tepung terigu tersebut, lalu lanjutkan ke adonan lapisan luar.
5. Goreng nugget dengan minyak panas
Sebelum menggoreng, pastikan minyak sudah dalam keadaan panas atau mendidih. Kemudian, masukkan satu per satu nugget yang sudah dilumuri tepung terigu dan adonan lapisan luar.
Goreng nugget hingga berwarna cokelat keemasan. Setelah matang, angkat dan sajikan nugget dengan nasi putih selagi hangat.
Nugget ini paling cocok dicocol dengan saus sambal yang terdiri dari bawang putih, cabai rawit, saus tomat, saus tiram, tepung maizena, dan air secukupnya. Yuk, cobain kelezatan dari nugget McDonald's ini dengan membuat sendiri di rumah!
