Resep Unicorn Ogura Cake yang Penuh Warna, Teksturnya Selembut Awan!
ilustrasi onicorn ogura cake (instagram.com/tintinrayner)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Ogura cake tak jauh berbeda dengan chiffon cake. Bahkan, bentuk kedua kue ini hampir mirip dengan teksturnya yang ringan dan berongga. Sama dengan chiffon cake, kamu bisa membuat ogura cake jadi beragam kreasi.
Kreasi menarik ogura cake yang wajib kamu coba adalah unicorn ogura cake. Tampilannya yang penuh warna dengan tekstur mengembang sempurna bikin kamu terpana.
Bisa dibuat di rumah untuk sajian spesial, berikut resep unicorn ogura cake yang penuh warna dan lembut banget. Tertarik buat cobain, kan?
1. Bahan-bahan membuat unicorn ogura cake
ilustrasi bahan untuk adonan (pexels.com/Mikhail Nilov)Bahan adonan:
- 5 kuning telur
- 1 butir telur
- 40 gram minyak
- 85 gram santan instan
- 95 gram tepung terigu
- 1/2 sdt ekstrak vanila
- 2 sdt poppy seeds
- 1/4 sdt pewarna makanan merah muda, ungu, kuning, dan biru
Bahan putih telur:
- 5 putih telur
- 1/4 sdt garam
- 85 gram gula pasir
- 1/4 sdt cream of tar-tar
2. Mikser tepung dengan bahan lainnya
ilustrasi mencampurkan bahan (freepik.com/master1305)Saring terlebih dahulu tepung sebelum digunakan. Jika sudah halus, masukkan ke dalam wadah bersama bahan lainnya, seperti santan, telur, minyak, poppy seeds, dan ekstrak vanila.
Setelah itu, kocok semua bahan tersebut dengan mikser berkecepatan rendah agar adonannya tidak ke mana-mana. Jika adonan sudah tercampur rata, matikan mikser dan sisihkan.
3. Kocok telur dengan cream of tar-tar hingga soft peak
Editor’s picks
ilustrasi mengocok krim (pexels.com/Katerina Holmes)Kocok putih telur, garam, dan cream of tar-tar dengan mikser berkecepatan rendah di awal. Jika sudah setengah mengembang, naikkan kecepatan mikser menjadi tinggi.
Selanjutnya, tambahkan gula pasir secara bertahap sambil terus mengocok adonan dengan mikser. Jika sudah mengembang dan mencapai tahap soft peak, matikan mikser dan sisihkan.
Baca Juga: Resep Ogura Pandan Cake yang Super Lembut dan Ringan di Mulut
4. Campurkan adonan tepung dan telur
ilustrasi mencampur adonan (freepik.com/1305)Siapkan adonan tepung dan telur yang sudah dimikser sampai rata. Masukkan adonan putih telur ke dalam adonan tepung secara bertahap. Jangan langsung dituangkan semua, ya!
Kalau sudah, segera aduk balik dengan spatula sampai rata. Kemudian, bagi adonan menjadi empat bagian sama rata. Kemudian, beri pewarna pada masing-masing adonan, lalu aduk merata.
5. Panggang cake sampai matang
ilustrasi onicorn ogura cake (instagram.com/tintinrayner)Siapkan loyang berukuran 22 cm yang sudah dialasi baking paper. Tuang adonan ke dalam loyang secara bergantian dari setiap warna agar terbentuk adonan cake yang cantik.
Selanjutnya, panggang cake selama 50-60 menit dengan suhu 160-170 derajat Celsius. Gunakan teknik au bain marie, tetapi sesuaikan dengan oven masing-masing, ya. Jika sudah matang, keluarkan dari oven dan sajikan.
Hanya dengan lima langkah mudah untuk bikin unicorn ogura cake. Kamu juga bisa mencoba membuatnya di rumah, lho. Cukup ikuti tipsnya, dijamin kue buatanmu pun hasilnya juga gak kalah lembut dan ringan.
Baca Juga: 5 Resep Kreasi Ogura Cake yang Super Lembut, Mudah dan Praktis!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
