Yuk Bikin Arancini, Kudapan dari Italia yang Lezat Abis!
Siapa sih yang gak kenal pizza dan pasta? Yup, kuliner asal Italia ini sangatlah familiar hingga ke seluruh penjuru dunia. Selain pasta dan pizza, Italia masih memiliki berbagai jenis kuliner yang tentunya tak kalah lezat dengan pizza. Arancini salah satunya.
Arancini adalah camilan bulat yang terbuat dari campuran nasi, tepung roti dan telur yang kemudian diisi dengan daging cincang serta keju mozarella. Proses memasak arancini ini cukup sulit dan memakan waktu yang lama, namun tak ada salahnya bagi kamu yang penasaran dengan cita rasa arancini untuk membuatnya di rumah. Yuk, langsung saja simak resepnya berikut ini!
Bahan-bahan
- 300 gr nasi putih (usahakan dalam keadaan dingin)
- 40 gr keju cheddar parut
- 25 gr keju parmesan
- 3 lembar pepperoni cincang
- 1 batang seledri cincang halus
- 2 batang daun bawang cincang halus
- 3 butir telur ayam
- 200 gr tepung roti
- Keju mozarella secukupnya (sesuai selera)
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak goreng
Step 1
Campurkan nasi, 1 butir telur, keju parmesan, pepperoni, seledri, serta daun bawang kedalam sebuah mangkuk, aduk rata. Kemudian tambahkan garam dan merica, aduk rata hingga menjadi adonan.
Step 2
Ambil adonan secukupnya, isi dengan keju mozarella. Kemudian bulatkan adonan hingga seperti bola. Lakukan sampai adonan habis.
Step 3
Kocok lepas 2 butir telur dan celupkan arancini ke dalamnya. Kemudian gulingkan arancini kedalam tepung roti.
Step 4
Panaskan minyak goreng. Goreng arancini yang telah dibalut tepung roti hingga berearna kecoklatan. Kemudian angkat dan tiriskan.
Sajikan arancini dengan saus favoritmu.
Biar agak rumit, tapi kamu bisa lho mencoba membuatnya sendiri di rumah. Gak perlu jauh-jauh ke Italia deh buat menikmati kudapan yang satu ini. Selamat mencoba!
