5 Makanan dan Minuman Pemicu Asma, Ada Susu dan Produk Olahannya

Menurut keterangan Asthma and Allergy Foundation of America (AAFA), alergi makanan bisa memicu gejala asma. Pemanis buatan bebas kalori seperti aspartam yang banyak digunakan dalam soda diet merupakan salah satu zat aditif makanan yang memicu alergi.

Di dalam tubuh, alergi memberikan reaksi yang mirip dengan gejala asma. Bahkan alergi makanan berisiko memperparah gejala asma yang sudah ada. Salah satu cara yang bisa dilakukan ialah mencermati komposisi pada kemasan makanan untuk menghindari pemanis buatan seperti aspartam.

Kebanyakan makanan olahan menggunakan bahan pengawet dan pewarna yang dapat memperparah peradangan di saluran pernapasan, khususnya paru-paru. Walau bahan tambah pangan ini aman digunakan dalam batas tertentu, konsumsi keduanya secara berlebihan sangat tidak disarankan.

Sebuah studi yang terbit dalam jurnal Pediatric Allergy and Immunology tahun 2014 menyebutkan bahwa pola makan ala barat yang tinggi lemak dan makanan olahan meningkatkan risiko kejadian asma pada individu.

Dijelaskan oleh AAFA, berikut ini daftar bahan tambah pangan yang sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah kecil oleh penderita asma.

• Paraben, bahan pengawet yang digunakan dalam industri makanan dan obat-obatan
• Tartrazine, pewarna makanan yang biasa digunakan pada es krim dan minuman kemasan
• Nitrat dan nitrit, bahan pengawet yang umum ditemukan pada daging olahan seperti hotdog 

Makanan tinggi lemak tak hanya menyumbang kalori yang besar untuk tubuh, namun juga dapat memicu peradangan paru-paru sehingga mengganggu fungsinya. Bahkan dilansir WebMD, makanan jenis ini dapat menurunkan efektivitas obat-obatan asma, seperti albuterol.

Akan tetapi, tak semua makanan tinggi lemak menjadi pantangan bagi para penderita asma. Lemak tak jenuh yang biasa terdapat pada minyak ikan, minyak kelapa, kacang-kacangan, dan biji-bijian sangat dianjurkan. Beberapa jenis lemak tak jenuh seperti omega-3 bahkan memiliki efek antiinflamasi yang bisa meredakan peradangan.

Sulfit, bahan pengawet yang biasa digunakan wine dan beberapa jenis bir diketahui dapat memperparah asma terutama pada mereka yang memiliki gejala sedang hingga berat. Ini dijelaskan oleh American College of Allergy, Asthma, and Immunology (ACAAI). Bahkan 1 dari 40 penderita asma sensitif terhadap sulfit.

Selain wine dan bir, sulfit juga umum dijumpai pada buah-buahan kering atau dried fruits, acar, dan kondimen lainnya. Bahan ini sebaiknya dihindari sama sekali, atau setidaknya dikurangi konsumsinya terutama oleh mereka yang memiliki masalah pernapasan secara umum.

Sudah menjadi rahasia umum bahwa susu dan produk olahannya dapat memicu asma. Ini lantaran kelompok makanan ini dapat meningkatkan produksi mukus atau lendir di saluran napas, sehingga mempersempit jalur udara dan menyulitkan proses bernapas. Selain itu, produk olahan susu juga disebut-sebut sebagai pemicu alergi di sebagian orang.

Jika susu dan produk olahannya tidak memberikan reaksi apa pun ke dalam tubuh, penderita asma bisa mengonsumsinya dengan porsi sedang untuk memenuhi pola makan gizi seimbang. Tetapi sebaiknya konsultasikan dengan dokter dan ahli gizi agar mendapat rekomendasi yang lebih akurat.

Walau terkenal lezat, namun konsumsi daftar makanan dan minuman di atas bisa berakibat fatal pada penderita asma. Karenanya sikap selektif terhadap bahan makanan sangat diperlukan. Jangan lupa juga terapkan pola hidup sehat untuk meringankan gejala asma dan meningkatkan kualitas hidup.