Kacang yang khas ini dikenal dengan nama edamame yang bentuknya seperti kedelai, namun berwarna hijau. Kacang ini berasal dari Asia Timur, yakni Jepang dan Tiongkok. Oleh sebab itu, di restoran Jepang sajian edamame rebus selalu ada di menu pembuka karena makanan ini populer di sana.
Edamame mengandung banyak sekali vitamin, di antaranya A, C, D, E, dan K. Selain itu, ada zat lain, seperti karbohidrat, magnesium, fosfor, kalsium, isoflavin, antioksidan, dan asam folat. Dengan adanya berbagai kandungan ini, maka edamame sangat berkhasiat jika sering dikonsumsi dan bahkan bisa mencegah kanker payudara lho. Apa lagi kandungan penting edamame? Simak yuk penjelasan manfaat edamame berikut ini.