Rebung merupakan tunas dari bambu yang dapat diolah menjadi makanan. Rebung memiliki rasa yang manis dan gurih di lidah. Gak cuma itu, harganya juga terjangkau dan mengolahnya gampang.
Di balik rasanya yang enak, rebung menyimpan banyak manfaat bagi kesehatan. Apa saja manfaat rebung yang lezat dijadikan makanan sehari-hari ini? Berikut 7 manfaat dari rebung untuk kesehatan tubuh.
Rebung memiliki serat penting yang berperan dalam mengurangi kolesterol di dalam tubuh. Makan rebung secara rutin dipercaya mampu menurunkan kolesterol jahat dalam darah. Konsumsi secara tepat membuat tubuh lebih sehat dan segar.
Rebung memiliki kandungan fitosterol dan fitonutrien. Menurut sebuah penelitian, kedua kandungan tersebut dapat menjaga fungsi jantung. Selain itu juga dapat menurunkan risiko penyakit jantung.
Rebung memiliki serat yang tinggi, tetapi rendah lemak dan kalori. Sehingga rebung ini sangat cocok dikonsumsi untuk kamu yang sedang menurunkan berat badan. Diet yang sedang dijalani lebih terkontrol.
Fitonutrien yang terdapat dalam rebung dapat menjadi antioksidan kuat, sehingga dapat mencegah dampak buruk radikal bebas pada tubuh. Hal ini dapat menurunkan risiko stres oksidatif. Selain itu, rebung juga mengandung sejumlah klorofil yang dapat mencegah mutasi sel penyebab kanker.
Serat dalam rebung dapat berfungsi menambah berat tinja dan melembutkannya. Serat tersebut juga membantu tinja melewati usus besar lebih mudah. Dengan makan rebung buang air besar lebih mudah dan teratur.
Rebung bambu mengandung vitamin E yang baik untuk kulit. Vitamin ini adalah antioksidan yang bisa mencegah kerusakan pada tubuh terutama kulit yang terkena radikal bebas. Jaga kesehatan kulit dengan mengonsumsi rebung secara teratur.
Rebung juga mengandung senyawa kalium. Senyawa ini dipercaya mampu mengontrol tekanan darah dalam tubuh. Pada akhirnya, tekanan darah yang terkontrol turut mengurangi risiko terkena penyakit stroke.
Itulah 7 manfaat yang akan dirasakan dari mengonsumsi rebung. Perlu diingat, konsumsi secara tepat dan teratur untuk mendapatkan manfaat baik dari buah rebung.