Benarkah Kopi Hitam Menyebabkan Gastritis dan Masalah Asam Lambung?

Ada beberapa orang yang meyakini kalau kebiasaan minum kopi hitam dapat menimbulkan gastritis, yaitu kondisi lapisan lambung mengalami iritasi, peradangan, atau pengikisan. Namun, ini tidak benar. Salah satunya tertulis di sebuah laporan berjudul “Hubungan Pola  Konsumsi  Kopi Terhadap Kejadian Gastritis pada Mahasiswa Muhammadiyah Parepare” dalam Jurnal Ilmiah Manusia dan Kesehatan tahun 2019.

Penelitian terhadap mahasiswa Universitas Muhammadiyah Parepare tersebut menemukan bahwa minum kopi berlebihan tidak membawa pengaruh signifikan terhadap kejadian gastritis.

Selain itu, penelitian berjudul "Coffee and gastrointestinal function: facts and fiction. A review" dalam Scandinavian Journal of Gastroenterology tahun 1999 menemukan, walaupun kopi sering disebut-sebut sebagai penyebab dispepsia atau mag, tetapi tidak ditemukan korelasi antara keduanya.

Namun, kopi memang mendorong gastrin dan pelepasan asam lambung, meski berdasarkan hasil penelitian tidak ditemukan efek negatif dari hal ini.

Keyakinan bahwa kopi menyebabkan gastritis rupanya hanya praduga tanpa landasan ilmiah. Masih bersumber dari laporan dalam Jurnal Ilmiah Manusia dan Kesehatan tahun 2019, pola makan yang salah adalah yang menyebabkan gastritis, bukan kopi.

Banyak orang menikmati segelas kopi hangat sebelum sarapan (saat perut kosong) dan merasa tidak perlu sarapan setelahnya. Sebab, kandungan gula dalam kopi dapat menggantikan kebutuhan glukosa dalam tubuh, sehingga menekan rasa lapar.

Secara psikologis, hal ini akan diterjemahkan otak sebagai "kenyang". Alih-alih mendapat manfaat, kebiasaan ini berisiko mengganggu kesehatan lambung. Karena, membiarkan perut kosong selama 3-4 jam akan merangsang gerakan peristaltik lambung yang kemudian meningkatkan produksi asam lambung, sehingga memicu nyeri di ulu hati. Proses ini kemudian lama-lama memicu gastritis.

Banyak orang yang menikmati secangkir kopi hitam sambil merokok. Padahal, seperti yang sudah dipaparkan sebelumnya, kandungan gula dalam kopi mampu menekan rasa lapar.

Masih berdasarkan laporan dalam Jurnal Ilmiah Manusia dan Kesehatan tahun 2019, kandungan nikotin dalam rokok juga menghalangi terjadinya rasa lapar. Itulah sebabnya seseorang cenderung tidak sarapan jika sudah mendahuluinya dengan kopi dan rokok. Jika sudah begini, asam lambung akan diproduksi secara signifikan sehingga menyebabkan gastritis. 

Stres juga disebutkan menjadi salah satu faktor penyebab gastritis. Ini sesuai dengan laporan berjudul "Stress-Induced Gastritis" dalam publikasi StatPearls, yang menyebutkan kalau stres dapat meningkatkan produksi asam lambung yang kemudian dapat menyebabkan gastritis.

Jadi, kondisi psikologis seseorang yang terus-menerus berada di bawah tekanan atau stres berkepanjangan bisa menyebabkan penyakit asam lambung. Sebab, orang-orang dalam kondisi stres cenderung menikmati kopi hitam. Jadi, bila muncul gejala atau gejala penyakit kambuh, mereka akan mengaitkannya dengan kebiasaan minum kopi hitam.

Jantung berdebar kencang bisa merupakan salah satu gejala penyakit jantung. Pada beberapa orang yang sensitif mengeluhkan jantungnya berdebar kencang setelah menyeruput secangkir kopi hitam. Karenanya, mungkin banyak orang mengaitkan konsumsi kopi hitam dengan penyakit jantung.

Menurut laporan yang dipublikasikan oleh Harvard T.H Chan, School of Public Health tahun 2021 berjudul “Coffee and Health", banyak bukti yang menunjukkan bahwa konsumsi kopi tidak meningkatkan risiko penyakit jantung. Bahkan, konsumsi 3-5 cangkir kopi per hari bisa membantu mencegah beberapa penyakit berbahaya.

Kenalilah reaksi dan kondisi tubuh untuk memastikan apakah kamu mengalami gejala jantung berdebar, kecemasan, insomnia setelah meminum secangkir kopi hitam. Sebab, setiap individu punya toleransi yang berbeda-beda terjadap kafein. Jadi, bijaklah dalam mengonsumsi kopi hitam. Perhatikan setiap dosis kopi hitam, frekuensi, serta reaksi tubuh.

Ingat, apa pun yang dikonsumsi secara berlebihan (walaupun tergolong sehat) bisa menjadi bumerang buat kesehatan. Nah, kopi adalah salah satunya. Satu lagi, untuk memastikan cuma manfaatnya saja yang didapat, hindari menambahkan gula, krimer, atau bahan lainnya yang dapat menambah kalori dalam kopi. Kopi hitam lebih nikmat dan sehat!