Bernutrisi dan Menyehatkan, Ini 5 Makanan yang Cepat Dicerna Tubuh

Telur merupakan bahan makanan yang sangat mudah didapat, diolah, dimakan, dan dicerna. Sebut saja, telur rebus, dadar, atau orak-arik merupakan beberapa olahan telur favorit banyak orang. Berbagai olahan telur ini juga sering kali cocok untuk orang yang baru sembuh dari virus perut atau mual.

Putih telur mengandung lebih sedikit lemak dan lebih mudah dicerna, tetapi banyak orang dengan masalah pencernaan tetap mampu mentolerir kuning telur. Telur juga merupakan bahan makanan yang penuh gizi.

Saat memasak telur, tambahkan susu rendah lemak alih-alih mentega, karena lemak hewani sulit ditoleransi bagi sebagian orang. Juga, telur seharusnya dimasak sampai benar-benar matang, karena telur yang mentah berisiko menyebabkan keracunan salmonella.

Gelatin biasa disajikan sebagai makanan penutup untuk pasien yang baru selesai menjalankan operasi. Gelatin tidak mengandung serat atau minyak dan mudah dicerna, serta membantu mengelola dehidrasi. Gelatin manis juga bisa memberi energi.

Nilai gizi hidangan gelatin sebenarnya bervariasi dan bergantung pada bahan lainnya. Tetapi, gelatin umumnya mengandung nilai gizi yang sederhana, yaitu air, kalori, protein, dan karbohidrat.

Gelatin tidak sama dengan agar-agar ataupun jeli. Agar-agar dan jeli terbuat dari bahan nabati, seperti rumput laut dan buah-buahan. Sedangkan gelatin terbuat dari bahan hewani, sehingga tidak cocok untuk vegan atau vegetarian.

Oat yang dimasak dengan air mudah dicerna oleh perut. Sebab, proses memasak ini membantu memecah komponen oat, artinya kamu pada dasarnya memulai proses pencernaan bahkan sebelum oat masuk ke mulut.

Tapi, pastikan kamu memasak menggunakan air, bukan susu atau susu kacang. Sebab, susu dan susu kacang dapat memicu masalah pada sistem pencernaan.

Sayuran utuh memiliki banyak serat. Tapi setelah dimasak, serat ini sangat berkurang menjadi lebih sedikit. Sebagai contoh, 128 gram wortel mentah mengandung 4 gram serat. Sedangkan pada porsi yang sama, wortel kalengan atau dimasak mengandung kurang dari 2 gram serat.

Kamu bisa memasak sayuran di rumah atau membeli sayuran kalengan di toko bahan makanan terdekat untuk mendapatkan sayuran yang lebih mudah dicerna. Kentang tanpa kulit dan saus tomat juga merupakan pilihan sayuran rendah serat dan cepat dicerna.

Semakin matang pisang, makin mudah dicerna. Pisang yang kurang matang dan memiliki kulit lebih hijau memiliki pati yang lebih resisten, yang mirip dengan prebiotik karena sulit dicerna dan memberi makan bakteri di usus.

Tapi, saat pisang matang dan terdapat bintik-bintik di kulitnya, artinya pati telah berubah menjadi gula, yang berarti usus tidak akan kesulitan mencerna pisang matang. Terlebih lagi, pisang dapat memicu sembelit, sehingga sangat bermanfaat untuk mengatasi diare.

Itulah sejumlah makanan yang cepat dicerna oleh tubuh. Perlu diingat, saat makan makanan yang rendah serat, kamu mungkin memperhatikan bahwa tinja menjadi lebih kecil dan frekuensi buang air besar berkurang. Jadi, pastikan kamu minum banyak cairan untuk menghindari sembelit