Kaviar memang terkenal sebagai makanan mewah yang memiliki nilai jual yang tinggi. Makanan yang berasal dari telur ikan sturgeon ini biasanya menjadi bahan pelengkap di atas hidangan utama. Rasanya yang sedikit asin, amis dan lembut membuatnya disukai banyak orang.
Di balik rasanya yang nikmat dan harganya yang merogoh kocek, kaviar juga kaya manfaat bagi kesehatan tubuh, lho. Dilansir dari WebMD, Healthline dan Cleveland Clinic, simak penjelasan di bawah ini, yuk!
Sistem imunitas yang melemah akan membuatmu mudah terserang penyakit. Kamu tentu tak ingin ini terjadi, bukan? Untuk menjaga daya tahan tubuh, mengonsumsi makanan bernutrisi menjadi salah satu kuncinya.
Nah, kandungan omega-3, vitamin E, serta selenium yang terdapat di kaviar dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Selain itu, nutrisi tersebut juga mampu membantu meredakan gejala rheumatoid arthritis, mengutip Medical News Today.
Menurut data dari Kementerian Kesehatan Republik Indonesia (Kemenkes RI), stroke dan penyakit jantung merupakan penyebab tertinggi kematian di Indonesia. Aterosklerosis adalah salah satu faktor risiko yang memicu kedua kondisi ini.
Perlu kamu ketahui bahwa aterosklerosis merupakan kondisi pembuluh darah arteri yang menyempit akibat menumpuknya kolesterol. Dalam hal ini, omega-3 yang terkandung di dalam kaviar menurunkan kadar trigliserida yang berlebih dalam darah.
Tak hanya itu, asam lemak omega-3 juga dapat meningkatkan kadar kolesterol baik, yakni high-density lipoprotein (HDL). Dengan rutin mengonsumsi kaviar, kesehatan jantung akan terjaga dan menurunkan risiko penyakit jantung serta stroke.
Kalsium merupakan mineral penting yang dapat menjaga kesehatan serta kepadatan tulang dan gigi. Mungkin akan terlintas di benak banyak orang jika susu adalah sumber kalsium. Tanggapan itu memang benar adanya, tapi ternyata masih banyak makanan lainnya yang kaya akan nutrisi ini.
Kaviar menjadi salah satunya makanan yang mengandung kalsium cukup tinggi untuk menunjang kesehatan tulang jangka panjang. Apalagi, kandungan vitamin B12 dan protein di dalamnya juga mampu mengurangi risiko osteoporosis yang sering terjadi di usia lanjut.
Kekurangan beberapa nutrisi seperti vitamin B kompleks, zat besi, seng, dan omega-3 ternyata dapat memicu depresi, lho. Ini karena berbagai nutrisi tersebut dapat meningkatkan produksi hormon serotonin serta dopamin yang nantinya akan memperbaiki suasana hati.
Nah, kaviar termasuk makanan yang mengandung berbagai nutrisi tersebut sehingga mampu menjaga kesehatan mental. Tak hanya itu, beberapa gizi yang terkandung di dalamnya juga dapat memelihara kesehatan dan fungsi otak.
Kandungan omega-3 yang berlimpah dalam kaviar turut serta memberikan manfaat bagi kulit. Asam lemak tersebut akan merangsang adiposit untuk menghasilkan adiponektin. Nah, hasil sekresi dari adiposit inilah yang nantinya bermanfaat bagi kesehatan kulit.
Mulai dari membantu mempercepat proses penyembuhan luka, meningkatkan produksi kolagen, serta membuat kulit menjadi lebih lembap dan kencang. Jadi, kamu tak perlu ragu lagi mengonsumsi makanan yang satu ini.
Sebagai indra penglihatan, tentu sangat penting untuk menjaga kesehatan mata agar terhindar dari berbagai penyakit. Sayangnya, seiring bertambahnya usia maka fungsinya menjadi ikut menurun.
Namun, jangan khawatir karena berbagai nutrisi yang terkandung di kaviar bermanfaat bagi kesehatan mata. Sebut saja vitamin A, selenium, serta omega-3. Berbagai nutrisi inilah yang membantu menjaga kesehatan mata.
Rasa kaviar yang nikmat dan kaya akan manfaat bagi kesehatan memang sebanding dengan harganya yang mahal. Jadi, tak perlu ragu lagi untuk mengonsumsinya. Kamu termasuk salah satu penggemar kaviar juga?