Bunga lawang merupakan tumbuhan kecil yang biasa dimanfaatkan sebagai bumbu masakan. Rasa dan aroma yang khas dari tumbuhan ini mampu menambah cita rasa masakan. Rempah ini sangat cocok digunakan dalam berbagai masakan nusantara yang membutuhkan cita rasa yang kuat seperti rendang, gulai, dan kari.
Tapi selain dapat digunakan untuk menambah cita rasa masakan, rempah ini ternyata juga memiliki khasiat yang hebat untuk kesehatan. Berikut beberapa manfaat bunga lawang bagi kesehatan.
Bunga lawang kaya akan vitamin C yang merupakan sumber antioksidan yang ampuh untuk menangkal radikal bebas. Radikal bebas merupakan molekul yang dapat mengganggu keseimbangan tubuh, seperti menyebabkan kerusakan sel-sel dan DNA, yang menyebabkan berbagai masalah mulai dari kulit kusam, keriput, daya tahan tubuh menurun, hingga kanker. Sehingga, menambahkan bunga lawang dalam masakan tidak hanya membuat masakan jadi lebih lezat tetapi juga membuat tubuh dan kulit lebih sehat.
Bunga lawang juga mengandung senyawa anethole yang menunjukkan karakter mirip dengan hormon esterogen. Hormon esterogen banyak ditemukan pada tubuh wanita yang masih berada dalam usia subur. Pada wanita hamil, esterogen memiliki fungsi dalam perkembangan payudara serta mempersiapkan produksi ASI.
Bunga lawang juga mengandung asam sikimat dan kuersetin yang termasuk dalam golongan antioksidan. Sehingga, konsumsi bunga lawang saat sedang flu dipercaya dapat mempercepat proses penyembuhan, karena asam sikimat dan kuersetin dalam bunga lawang bersifat melawan virus dan meningkatkan daya tahan tubuh.
Selain melawan virus penyebab flu, asam sikimat dan kuersetin yang terkandung dalam bunga lawang juga ampuh untuk menyembuhkan radang tenggorokan serta batuk. Untuk mendapatkan manfaat ini, kamu perlu membuat air seduhan bunga lawang dan meminumnya sebanyak 3 kali dalam sehari.
Menurut penelitian yang diterbitkan dalam Korean Journal of Medical Mycology, bunga lawang mengandung senyawa antijamur dan antibakteri alami yang dapat mengatasi infeksi akibat pertumbuhan jamur khususnya Candida albicans. Selain itu, sifat antimikroba dalam bunga lawang juga efektif dalam mengatasi berbagai jamur yang resistan terhadap obat-obatan antijamur.
Aroma bunga lawang yang khas dan tajam ternyata juga bisa digunakan untuk melegakan pernapasan lho. Cara menggunakannya juga cukup mudah, cukup diseduh dan dijadikan teh, atau bisa juga dihirup sebagai aroma terapi.
Nah, itu tadi beberapa manfaat bunga lawang untuk kesehatan. Hebat bukan?