5 Bahan Pemanis Pengganti Gula yang Aman untuk Penderita Diabetes
Untuk menghindari lonjakan gula darah, orang dengan diabetes harus berhati-hati berhati-hati dalam memilih makanan, termasuk menghindari makanan yang mengandung gula. Hal ini penting untuk menghindari komplikasi diabetes yang lebih parah, termasuk kerusakan saraf dan penyakit kardiovaskular.
Kendati demikian, sebenarnya bukan berarti individu dengan diabetes wajib menghindari semua makanan manis. Sebab, saat ini telah banyak tersedia pemanis alternatif untuk mempertahankan rasa manis dalam makanan dan minuman, tetapi relatif aman untuk penderita diabetes.
Kira-kira apa saja bahan pengganti gula yang aman untuk penderita diabetes? Simak daftarnya di bawah ini.
1. Stevia
Stevia adalah pemanis rendah kalori yang memiliki sifat antioksidan dan antidiabetes dan telah disetujui oleh U.S. Food and Drug Administration. Tidak seperti pemanis buatan dan gula, stevia dapat menekan kadar glukosa plasma dan secara signifikan meningkatkan toleransi glukosa. Secara teknis, stevia juga bukan pemanis buatan, karena terbuat dari daun steviaplant.
Selain itu, dilansir dari laman Healthline, stevia juga memiliki kemampuan untuk meningkatkan produksi insulin, meningkatkan efek insulin pada membran sel, menstabilkan kadar gula darah, serta melawan mekanisme diabetes tipe 2 dan komplikasinya.
Saat ini, stevia telah diekstrak dan banyak dijual sebagai pemanis yang ramah untuk orang dengan diabetes. Akan tetapi, cara terbaik untuk mengonsumsi stevia adalah menumbuhkan tanaman sendiri dan menggunakan seluruh daun untuk memaniskan makanan.