5 Bahaya Ikan Sapu-Sapu Jika Dikonsumsi, Ini Risikonya

Meski sering dianggap bisa dimanfaatkan, ikan sapu-sapu faktanya menyimpan berbagai risiko kesehatan jika dikonsumsi. Itu bisa terjadi jika ikan ini hidup di perairan tercemar. Ikan ini berpotensi menyerap zat berbahaya yang bisa berdampak pada kesehatan. Berikut beberapa risiko kesehatan akibat konsumsi ikan sapu-sapu yang perlu kamu ketahui.

Ikan sapu-sapu sering hidup di perairan yang kualitasnya buruk, seperti sungai yang tercemar limbah. Lingkungan ini membuat ikan rentan menyerap berbagai zat berbahaya, mulai dari bakteri hingga senyawa beracun. Saat ikan tersebut dikonsumsi, zat-zat ini bisa masuk ke dalam tubuh dan memicu gangguan pencernaan.

Gejala yang muncul biasanya berupa mual, muntah, sakit perut, hingga diare. Kondisi ini sering dianggap sebagai keracunan makanan ringan, padahal penyebabnya bisa berasal dari akumulasi zat berbahaya dalam tubuh ikan. Semakin sering dikonsumsi, risiko gangguan kesehatan juga bisa makin meningkat.

Selain gangguan pencernaan, ikan sapu-sapu juga berpotensi menimbulkan reaksi alergi. Hal ini terjadi karena adanya zat asing atau kontaminan yang masuk ke dalam tubuh ikan selama hidup di lingkungan tercemar. Saat dikonsumsi, tubuh manusia bisa menganggap zat tersebut sebagai ancaman.

Akibatnya, sistem imun akan bereaksi dan memunculkan gejala seperti gatal-gatal, ruam kulit, hingga gangguan pencernaan. Pada beberapa orang, reaksi ini bisa muncul meskipun sebelumnya tidak memiliki alergi terhadap ikan. Ini menunjukkan bahwa faktor lingkungan ikan sangat berpengaruh terhadap keamanannya.

ilustrasi ikan sapu-sapu (commons.wikimedia.org/NasserHalaweh/CC BY-SA 4.0)

Perairan yang menjadi habitat ikan sapu-sapu sering kali mengandung limbah industri dan pertanian. Zat seperti pestisida dan bahan kimia berbahaya lainnya dapat larut dalam air dan secara perlahan terserap ke dalam tubuh ikan melalui makanan dan lingkungan sekitarnya.

Ketika ikan tersebut dikonsumsi, zat kimia ini ikut masuk ke dalam tubuh manusia. Dalam jangka panjang, paparan bahan kimia bisa berdampak pada kesehatan, seperti gangguan organ hingga peningkatan risiko penyakit kronis. Karena itu, kualitas lingkungan hidup ikan menjadi hal penting yang tidak bisa diabaikan.

Ikan sapu-sapu juga berpotensi membawa parasit seperti cacing yang bisa menginfeksi manusia. Parasit ini biasanya hidup di dalam tubuh ikan tanpa terlihat secara kasat mata sehingga sulit dideteksi sebelum dikonsumsi.

Jika proses pengolahan tidak dilakukan dengan benar, terutama ikan tidak dimasak hingga matang sempurna, parasit tersebut bisa masuk ke dalam tubuh manusia. Dampaknya bisa berupa gangguan pencernaan hingga infeksi yang lebih serius, tergantung jenis parasit yang terbawa.

Salah satu risiko paling serius dari konsumsi ikan sapu-sapu adalah kandungan logam berat seperti merkuri, kadmium, dan seng. Beberapa studi menunjukkan bahwa ikan dapat menyerap logam berat dari air, sedimen, serta makanan di sekitarnya sehingga berpotensi menjadi perantara masuknya zat berbahaya ke dalam tubuh manusia.

Penelitian juga menemukan bahwa kadar logam berat pada ikan sapu-sapu di beberapa wilayah bahkan melebihi batas aman. Jika dikonsumsi secara terus-menerus, zat ini dapat berdampak pada kesehatan, seperti kerusakan organ hingga gangguan sistem saraf. Padahal ikan sapu-sapu sebenarnya memiliki kandungan protein yang cukup tinggi dengan lemak rendah. Namun, manfaat tersebut bisa tertutupi jika ikan berasal dari perairan yang tercemar.

Hal ini juga diperkuat oleh pernyataan Hasudungan A. Sidabalok, Kepala Dinas KPKP DKI Jakarta, yang menegaskan bahwa ikan sapu-sapu dari perairan tercemar seperti Sungai Ciliwung tidak layak dikonsumsi. Ia menyebutkan bahwa ikan dari lingkungan tersebut berpotensi mengandung logam berat, bakteri patogen, dan parasit yang berbahaya bagi manusia.

Melihat berbagai risikonya, bahaya ikan sapu-sapu jika dikonsumsi tidak bisa dianggap sepele. Mulai dari keracunan hingga paparan logam berat, bisa berdampak pada kesehatan, bahkan dalam jangka panjang. Karena itu, sebaiknya menghindarinya dan memilih sumber makanan lebih aman, ya.