Banyak orang berharap puasa dapat membantu memperbaiki kesehatan metabolik, termasuk menurunkan kadar kolesterol.
Secara teori, periode tanpa makan selama beberapa jam dapat membantu tubuh mengatur kembali metabolisme energi dan memperbaiki profil lipid dalam darah. Namun dalam praktiknya, tidak sedikit orang yang justru mengalami kenaikan kadar kolesterol. Ini sering memicu kebingungan karena puasa sering dianggap identik dengan pola makan yang lebih sehat.
Faktanya, dampak puasa terhadap kolesterol sangat bergantung pada pola makan dan gaya hidup selama periode berbuka dan sahur. Ketika asupan makanan tinggi lemak jenuh dan gula meningkat, manfaat metabolik dari puasa dapat berkurang bahkan berbalik menjadi peningkatan kadar kolesterol.