15 Pekerjaan Ini Terbuka untuk Lulusan Perhotelan, Menjanjikan Banget!

Bukan hanya perusahaan saja yang membutuhkan manager. Sebuah restoran juga pastinya membutuhkan manager untuk mengatur dan mengawasi jalannya operasional setiap harinya.

Gak cuma itu, manager restoran juga punya hak untuk memecat dan merekrut karyawan, menghadapi tamu secara langsung, hingga mengawasi kebutuhan dapur secara langsung.

Lulusan perhotelan ternyata gak hanya bisa bekerja di hotel saja lho! Lulusan ini juga bisa jadi sales manager untuk mengatur event dan wedding. Pasalnya, hotel seringkali dijadikan pilihan untuk tempat mengadakan berbagai acara, seperti pesta pernikahan, pesta ulang tahun dan lain sebagainya.

Berbagai posisi yang bisa kamu lakukan di antaranya event coordinator/manager, wedding coordinator/planner/sales manager, atau banquet sales manager.

Kamu uka dengan bidang kuliner tapi gak punya keahlian untuk memasak? Mungkin food and beverage manager bisa dijadikan pilihan karier kamu nih! Setiap hotel pasti akan membutuhkan F&B manager untuk mengatur operasional dapur dan menetapkan standar kualitas makanan untuk disajikan kepada tamu.

Selain itu, kamu juga bisa mengembangkan pilihan menu yang akan disajikan. F&B manager gak hanya dibutuhkan di hotel saja, di restoran dan kapal pesiar juga membutuhkan posisi ini untuk mengatur makanan yang akan disajikan pada para tamu.

Food and beverage serving juga menjadi salah satu prospek dari lulusan perhotelan nih. F&B serving sangat dibutuhkan di restoran dan hotel untuk mengantarkan pesanan makanan ataupun minuman kepada para tamu. Dalam menyajikan makanan, juga gak sembarangan lho!

Para F&B serving ini sudah mempelajari bagaimana cara menyajikan makanan kepada para tamu sesuai dengan standar yang ada. Seorang F&B serving juga dituntut untuk bisa menjelaskan setiap detail makanan yang ditawarkan oleh restoran ataupun hotel. Agar tamu tahu apa saja makanan yang disajikan 

Siapa bilang lulusan perhotelan tidak bisa menjadi pemimpin? Gak selamanya lulusan ini hanya berkarier sebagai pegawai hotel ataupun restoran saja. Kamu juga bisa menjadi seorang pebisnis di bidang penginapan.

Untuk menjadi wirausahawan perhotelan  pasti kamu harus mengetahui bagaimana sistem mengatur perhotelan ataupun restoran, strategi apa yang bisa kamu jalani untuk membuat bisnis hotel dan restoranmu menjadi sukses. Hal-hal itu bisa kamu pelajari di jurusan perhotelan.

Buat kamu yang punya hobi memasak dan ingin berkarier sebagai seorang chef, kamu bisa nih masuk ke jurusan perhotelan. Di jurusan ini, gak cuma diajarkan bagaimana mengatur sebuah hotel saja, tapi juga akan diajarkan bagaimana cara membuat makanan.

Bahkan, kamu juga diajari cara menata makanan agar terlihat sempurna dan memiliki kesan artistik untuk disajikan kepada para tamu. Menarik kan?

Jika kamu sering pergi ke kedai kopi ataupun restoran, pasti kamu pernah melihat orang khusus menyajikan kopi. Orang itu disebut dengan barista. Dalam jurusan perhotelan, kamu akan diajarkan bagaimana teknik dan cara yang dilakukan meracik kopi seperti espresso, latte, cappuccino dan masih banyak lagi.

Selain itu, kamu juga bisa mempelajari cara menggambar di minuman yang kamu buat agar terlihat menarik. Seru banget ya?

Gemar membuat kue ataupun dessert? Mungkin kamu bisa mengembangkan hobi dalam pembuatan pastry dengan mengambil jurusan perhotelan nih. Gak hanya membuat para lulusannya bekerja di hotel, tapi kamu juga bisa lho jadi seorang pattisier.

Pattisier itu sama seperti chef, tapi mereka lebih fokus dalam membuat dessert ataupun kue. Seperti kue ulang tahun, kue untuk pernikahan, dan jenis makanan manis lainnya. Dengan ilmu yang sudah didapat, kamu juga bisa nih membuat toko kue sendiri untuk menjual hasil kue buatanmu.

Meskipun jabatan yang satu ini memiliki kata sales yang melekat, namun nyatanya lingkup pekerjaan seolah room sales manager sangat jauh berbeda dari sales kebanyakan. Sebab, posisi ini mengharuskan kamu untuk menarik tamu hotel dengan cara memasimalkan fasilitas kamar.

Oleh karena itu, dibutuhkan pelatihan dan pengembangan karyawan untuk bisa mencapai posisi yang satu ini. Gak sembarangan, ketika sudah mendapat jabatan ini, kamu juga harus mampu menganalisa kebutuhan dan sifat tamu agar memberikan penawaran layanan terbaik bagi mereka.

Executive Housekeeper adalah seorang profesional dalam industri perhotelan yang bertanggung jawab atas pengelolaan dan pengawasan operasional departemen kebersihan hotel. Tugas utamanya meliputi perencanaan, organisasi, pengawasan, dan pengendalian semua aspek kebersihan hotel, termasuk pembersihan kamar dan area publik.

Sebagai pemimpin departemen kebersihan, posisi ini harus bekerja sama dengan tim staf kebersihan untuk memastikan bahwa standar kebersihan yang tinggi tercapai dan dipertahankan di seluruh hotel. Mereka mengawasi pelaksanaan tugas pembersihan, seperti pembersihan kamar tamu, penggantian linen, pembersihan area umum, dan perawatan fasilitas.

Executive Housekeeper juga bertanggung jawab atas pengelolaan persediaan kebersihan, termasuk pengadaan bahan pembersih, perlengkapan kebersihan, dan linen hotel. Mereka harus memastikan pasokan yang cukup, melakukan inventarisasi secara teratur, dan mengendalikan pengeluaran sesuai dengan anggaran yang ditetapkan.

Front Office Manager memiliki tugas utama untuk memastikan kelancaran operasional dan memberikan pelayanan tamu yang superior di area resepsionis. Bertanggung jawab atas pengelolaan departemen front office hotel, sebagai pemimpin departemen front office, Front Office Manager mengawasi dan mengkoordinasikan aktivitas harian, termasuk check-in dan check-out tamu, pengelolaan reservasi, penanganan keluhan tamu, dan pemberian informasi kepada tamu tentang layanan hotel.

Posisi ini juga bertanggung jawab atas pelatihan, pengawasan, dan evaluasi kinerja staf front office. Mereka bekerja sama dengan tim untuk memastikan bahwa standar layanan pelanggan yang tinggi dipertahankan, kebutuhan tamu terpenuhi, dan operasional resepsionis berjalan dengan lancar.

Direktur Hubungan Tamu memiliki tanggung jawab utama dalam memastikan kepuasan dan kenyamanan tamu hotel. Tugas utamanya adalah memimpin departemen hubungan tamu dan bekerja untuk menciptakan pengalaman tamu yang luar biasa.

Orang yang bekerja di posisi ini harus bertanggung jawab atas pengembangan dan implementasi strategi hubungan tamu yang bertujuan untuk meningkatkan layanan pelanggan, memenuhi harapan tamu, dan membangun hubungan jangka panjang dengan tamu hotel. Mereka memimpin tim staf hubungan tamu dan bekerja sama dengan departemen lain dalam hotel untuk memberikan pelayanan yang konsisten dan berkualitas tinggi.

Sommelier adalah profesi yang cukup menjanjikan karena berhubungan dengan hal yang mewah dan mahal. Ya, jika diterjemahkan ke dalam bahasa Indonesia, arti dari posisi ini merujuk pada seoang ahli wine.

Artinya, ketika mendapat pekerjaan ini kamu memiliki tanggung jawab untuk memahami jenis dan produk wine, memperkenalkan produk wine kepada klien, menyediakan wine dalam keadaan paling enak, dan menyampaikan informasi sejarah soal anggur. Akan tetapi, bila kamu ingin menekuni profesi ini setidaknya harus memiliki pengetahuan seputar wine dan keterampilan mencicipi wine.

Curise Agent merupakan pekerjaan yang bertugas untuk menyediakan informasi seputar paket cruise dan destinasi. Orang-orang yang bekerja di posisi ini senantiasa pula mengerjakan tugas administrasi, termasuk menyusun jadwal dan paket travel.

Selain itu, Cruise Agent juga bertugas menjadi perentara di daerah asal dan daerah tujuan wisatawan. Dengan kata lain, posisi ini bertanggung jawab sebagai travel consultant.

Kepala Keamanan bertugas untuk mengkoordinasikan dengan pihak kepolisian atau lembaga keamanan eksternal untuk memastikan keberlanjutan keamanan hotel. Mereka merencanakan dan melaksanakan tindakan pencegahan, penanganan kejadian darurat, dan pelatihan staf terkait prosedur keamanan.

Dalam menjalankan tugasnya, Kepala Keamanan berperan penting dalam menciptakan lingkungan yang aman dan nyaman bagi tamu dan karyawan hotel. Dengan pemahaman yang baik tentang aspek keamanan dan keselamatan, mereka membantu menjaga citra positif hotel, meningkatkan kepuasan tamu, dan melindungi kepentingan perusahaan.

Itulah beberapa pekerjaan yang terbuka untuk ditekuni oleh lulusan perhotelan. Lantas, kamu tertarik untuk berkarier di bidang perhotelan juga gak, nih?