Sisa bahan dapur biasanya langsung masuk tempat sampah setelah proses memasak selesai. Padahal, beberapa jenis limbah organik masih bisa dimanfaatkan kembali, terutama untuk orang yang suka merawat tanaman di rumah.
Kulit buah, sisa sayuran, sampai ampas minuman tertentu memiliki kandungan bahan organik yang dapat dikembalikan ke tanah melalui proses pengomposan. Cara ini juga lebih aman dibandingkan menaburkan sisa makanan mentah secara sembarangan ke pot, karena bahan organik yang belum terurai bisa mengundang serangga dan menimbulkan bau. Kalau punya kebun kecil atau beberapa pot di rumah, lima sisa bahan dapur berikut bisa dimanfaatkan sebagai bahan pupuk alami.
