5 Tips Membagi Daging Qurban Tanpa Ribet, Cocok buat Panitia Pemula!

04 Jun 2025, 17:12 WIB

ilustrasi hewan qurban (freepik.com/freepik)

Momen pembagian daging qurban sering kali jadi tantangan tersendiri, terutama bagi panitia yang baru pertama kali terlibat. Mulai dari ngatur tim, memilah bagian daging, sampai membagikannya ke warga, semuanya butuh koordinasi yang rapi. Kalau gak disiapkan dengan baik, bisa bikin prosesnya berantakan, makan waktu, bahkan menimbulkan keluhan dari warga.

Tapi tenang, ada banyak cara biar proses bagi daging qurban jadi lebih efisien dan tetap adil. Kuncinya ada di sistem, persiapan, dan komunikasi yang jelas. Yuk simak 5 tips berikut ini supaya pembagian daging qurban jadi lebih terstruktur, cepat, dan tanpa drama!

1. Bikin sistem kupon atau daftar penerima sejak awal

ilustrasi daging segar mentah (pexels.com/Mark Stebnicki)

Sebelum hari-H, panitia sebaiknya sudah punya data siapa saja yang berhak menerima daging qurban. Bisa lewat sistem kupon, daftar nama warga RT/RW, atau kelompok prioritas seperti dhuafa, janda, dan lansia. Dengan data ini, kamu bisa memperkirakan jumlah kantong yang harus disiapkan.

Jangan sampai pembagian dilakukan secara spontan tanpa data yang jelas karena bisa menimbulkan kerumunan dan potensi rebutan. Kupon juga memudahkan proses antrean karena warga cukup datang dan menunjukkan kupon untuk ambil daging.

2. Bagi tim jadi beberapa pos kerja sesuai fungsi

ilustrasi daging sapi (pexels.com/Mark Stebnicki)

Supaya kerja lebih cepat dan tertata, bagi tim panitia dalam beberapa kelompok tugas. Misalnya: tim pemotongan, tim penimbangan, tim pengemasan, dan tim distribusi. Dengan pembagian ini, setiap orang tahu tugasnya dan gak saling tumpang tindih.

Pastikan juga ada koordinator di setiap pos untuk mengatur alur kerja. Komunikasi antar tim harus lancar, misalnya lewat HT atau grup WhatsApp panitia. Ini penting banget biar gak ada bagian daging yang tertukar atau kurang.

3. Gunakan standar ukuran kantong supaya adil

ilustrasi potongan daging (pexels.com/Mark Stebnicki)

Salah satu penyebab warga merasa pembagian gak adil adalah perbedaan ukuran atau jumlah daging dalam kantong. Untuk menghindari hal ini, buat standar timbangan misalnya 1 kantong berisi 1 kg daging + jeroan atau tulang. Gunakan timbangan digital agar lebih akurat.

Kamu juga bisa gunakan kantong plastik ukuran seragam dan warna tertentu untuk memudahkan pengaturan. Misalnya, warna merah untuk penerima dari luar RT, warna putih untuk warga internal. Jadi, lebih rapi dan minim kebingungan.

4. Siapkan alat dan perlengkapan sejak malam sebelumnya

ilustrasi talenan dan pisau (pexels.com/Towfiqu barbhuiya)

Jangan tunggu hari H untuk cari pisau, talenan, timbangan, plastik, atau meja potong. Semua perlengkapan teknis sebaiknya sudah disiapkan dan dicek sehari sebelumnya. Pastikan juga peralatan seperti pisau dalam kondisi tajam, plastik cukup banyak, dan alat timbang berfungsi baik.

Kalau kamu pakai tenda atau meja panjang, pastikan pemasangan dilakukan malam sebelum penyembelihan agar pagi hari semua langsung siap pakai. Persiapan yang matang bikin kerja jadi lebih cepat dan panitia gak panik saat hari pelaksanaan.

5. Gunakan sistem distribusi terjadwal atau antar ke rumah

ilustrasi daging setengah masak (pexels.com/Amelia Hallsworth)

Untuk menghindari kerumunan saat pembagian, kamu bisa pakai sistem penjadwalan, misalnya membagi penerima dalam beberapa sesi waktu: jam 10 untuk RT 01, jam 11 untuk RT 02, dan seterusnya. Cara ini lebih tertib dan tetap bisa dijalankan meski dalam situasi ramai.

Alternatif lain yang makin banyak dipakai adalah sistem antar ke rumah, terutama bagi lansia atau warga yang gak bisa datang langsung. Tim distribusi bisa dibagi per wilayah dan membawa daging yang sudah ditakar langsung ke penerima. Lebih cepat dan gak menimbulkan antrean panjang.

Bagi daging qurban gak harus ribet asal kamu punya sistem dan persiapan yang matang. Dengan pembagian tugas yang jelas, alat lengkap, dan komunikasi yang lancar, panitia pemula sekalipun bisa menjalankan tugas ini dengan baik. Yuk, jadikan momen Idul Adha tahun ini lebih rapi, tertib, dan penuh berkah!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.