Fakta Anggur Laut, Ternyata Punya Banyak Manfaat!

20 Jul 2024, 16:05 WIB

Rihanna Bunga

Ilustrasi anggur rumput laut (Dok. flickr/Budak)

Intinya sih...

Anggur laut, atau Caulerpa racemose, tumbuh di perairan dangkal dan berbatu, memiliki berbagai warna.
Anggur laut mengandung banyak nutrisi dan dimanfaatkan sebagai bahan makanan oleh masyarakat pesisir pantai.
Anggur laut mengandung antioksidan yang baik untuk kesehatan kulit, dapat digunakan dalam pembuatan kosmetik, obat, dan farmasi.

Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)

Anggur laut, atau dikenal dengan nama latin Caulerpa racemose merupakan jenis rumput laut yang tumbuh di perairan dangkal dan berbatu di sepanjang pantai. Menyerupai anggur kecil dengan bola-bola kecil yang melekat pada batang ramping, anggur laut memiliki berbagai warna, mulai dari kuning kehijauan hingga coklat kemerahan.

Di beberapa daerah di Indonesia, anggur laut ini dikenal dengan Latoh. Selain itu, anggur laut memiliki kemampuan untuk hidup dengan baik pada terumbu karang di perairan laut, baik di perairan yang tergenang saat pasang maupun di perairan yang kekeringan saat surut.

Untuk mengetahui seberapa banyak manfaat yang terkandung dalam anggur laut, kamu bisa simak artikel dibawah ini sampai habis yah.

1. Olahan makanan

Meski terdengar asing sebagai salah satu bagian dari olahan makanan, nyatanya anggur laut memang dapat dikonsumsi. Karena mengandung banyak nutrisi seperti protein, vitamin, dan mineral yang dapat membantu memenuhi asupan gizi tubuh.

Anggur laut banyak dimanfaatkan sebagai bahan makanan oleh masyarakat pesisir pantai.

2. Bahan Kosmetik

ilustrasi skincare atau produk kosmetik (freepik.com/freepik)

Anggur laut tergolong ke dalam jenis alga hijau, di mana alga tersebu mengandung antioksidan yang baik untuk kesehatan kulit.

Sebagai contohnys yaitu mampu untuk mencegah penuaan. Dalam sektor industri, anggur laut dapat dimanfaatkan sebagai bahan tambahan dalam pembuatan kosmetik.

3. Antikanker

ilustrasi obat kanker (pexels.com/jeshoot.com)

Jenis alga ini sering digunakan sebagai bahan baku makanan, obat atau farmasi, dan bahan baku kosmetik. Anggur laut mengandung protein, karbohidrat, mikromineral (Fe, K, dan Ca), dan asam lemak. Dilansir dari Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan Buleleng, alga ini mengandung antioksidan yang mampu menangkal radikal bebas dan berperan sebagai antikanker.

Pada awalnya alga ini hanya dianggap sebagai gulma dan hanya dimanfaatkan sebagai bahan pangan oleh masyarakat pesisir. Namun, setelah adanya diversifikasi terhadap alga tersebut, saat ini alga anggur laut menjadi salah satu komoditas primadona.

4. Melancarkan Pencernaan

Melansir atas laman yankes.kemkes.go.id, anggur laut kaya akan serat, rendah gula maupun kalori. Masyarakat bisa langsung mengonsumsinya untuk meringankan sembelit agar kembali lancar.

Anggur laut ternyata juga berperan penting dalam meningkatkan produksi oksigen. Klasifikasi anggur laut sebagai tumbuhan yang berasal dari kelas Chlorophyceae, yaitu kelas tumbuhan yang memiliki klorofil. Klorofil merupakan organ pada tumbuhan yang berperan untuk melakukan fotosintesis.

Nah itulah informasi mengenai anggur laut serta manfaat yang terkandung dalamnya. Gimana menurut kalian?

Referensi :

bulelengkab.go.id. diakses pada 6 juli. Anggur Laut, Komoditas Rumput Laut Unggulan.
Valentine R. Y. (2023). Budidaya Anggur Laut. Yogyakarta: Deepublish Digital. diakses pada 6 juli. Budidaya Anggur Laut

Penulis : Heni Suryani