Sedap, 9 Makanan Tahun Baru Pembawa Keberuntungan di Dunia
Berbicara soal merayakan tahun baru, tentu saja kita lebih baik menyiapkan makanan untuk membuat kita lebih semangat menghadapi 12 bulan ke depan. Dikatakan membawa keberuntungan, inilah 9 makanan yang "konon katanya" dapat membuatmu lebih beruntung saat di makan pada tahun baru.
1. Hoppin' John
Menu pertama datang dari bagian selatan Amerika Serikat (AS), yaitu Hoppin' John. Diceritakan sejak abad ke-19, Hoppin' John menjadi salah satu hidangan utama di bagian selatan AS saat menyongsong tahun baru!
Sejarah menunjukkan bahwa Hoppin' John dikaitkan dengan tahun baru saat para budak Afrika menjadikannya makanan saat beristirahat dari kerja mereka yang melelahkan. Nama Hoppin' John dikatakan berasal dari Bahasa Prancis "kacang tunggak", "pois pigeon" atau "kacang merpati". Terdengar "paw-peejohn" di telinga orang AS berlidah Inggris, akhirnya orang AS mengartikannya "Hoppin' John".
Konon, Hoppin' John menyajikan sayur hijau dan kacang sebagai lambang uang kertas dan logam, sementara roti jagung/cornbread berwarna emas sebagai lambang kekayaan. Saat memakan Hoppin' John, tiga kacang harus disisakan, melambangkan keberuntungan, rezeki, dan cinta.
Umumnya disajikan dengan sayur hijau, kacang polong, dan cornbread, bahan utama Hoppin' John terdiri dari:
- Kacang tunggak;
- Nasi;
- Bawang cincang; dan
- Daging asap iris, dibumbui dengan garam.