5 Strategi Memajukan Bisnis Kuliner yang Bersaing Ketat
Industri kuliner atau F&B (food & beverage) di Indonesia terus berkembang pesat, tetapi juga menghadapi persaingan yang semakin ketat. Pelaku usaha perlu menerapkan strategi inovatif agar tetap relevan dan unggul di pasar. Berikut lima strategi yang bisa diterapkan untuk memajukan bisnis kuliner.
1. Mengusung konsep yang unik dan berbeda
Bisnis kuliner perlu memiliki identitas yang kuat agar mudah diingat oleh pelanggan. Cara efektif adalah menghadirkan konsep yang unik. Seperti menawarkan menu fusion yang memadukan cita rasa tradisional dan modern, mengusung tema yang menarik. Misalnya vintage, futuristik, atau nature-friendly hingga memberikan pengalaman berbeda. Seperti konsep self-service café atau live cooking show yang interaktif. Dengan menghadirkan sesuatu yang khas dan berkarakter, bisnis kuliner bisa lebih menonjol di tengah persaingan dan membangun loyalitas pelanggan.