10 Kudapan dari Ketan Hitam yang Lezatnya Tak Tertahankan, Sudah Coba?
Beras ketan memiliki dua jenis, yakni ketan putih dan ketan hitam. Tidak seperti beras putih yang menjadi konsumsi harian, justru kedua jenis beras ketan ini identik diolah untuk beraneka ragam kudapan. Hal ini karena beras ketan punya tekstur lembut tapi lengket,sehingga paling cocok diolah jadi berbagai macam kudapan nikmat.
Berbicara soal kudapan, ada nih aneka kudapan dari ketan hitam. Berikut 10 ragam kudapan berbahan dasar ketan hitam yang lezat.
1. Bubur ketan hitam
Makanan ini menjadi salah satu kudapan paling legendaris, bubur ketan hitam namanya.
Bubur ketan hitam terdiri dari beras ketan yang sudah direndam semalaman lalu dimasak empuk bersama garam, gula pasir, dan daun pandan. Selanjutnya beras ketan yang telah matang inilah kemudian disajikan dengan siraman kuah santan. Memadukan tekstur lembut serta rasa manis gurih, bubur ketan hitam paling maknyus dinikmati selagi hangat.