10 Tips Memilih Cumi Anti Amis, Jangan Mau Ketipu!
Memilih cumi yang segar dan tak amis merupakan hal penting agar hasil masakan buatanmu lezat dan menggugah selera. Cumi segar memiliki aroma yang khas dan tekstur yang kenyal, sehingga penting untuk mengetahui cara memilihnya dengan benar.
Jangan sampai tergiur dengan harga murah atau penampilan luar yang menipu. Sebab, cumi yang tak segar bisa merusak cita rasa masakan.
Berikut sepuluh tips praktis memilih cumi anti amis yang segar dan berkualitas. Dengan mengikuti panduan ini, diharapkan kamu bisa memastikan cumi yang dibeli memiliki rasa yang nikmat dan aman untuk dikonsumsi.
1. Pilih cumi berwarna putih transparan dan sedikit keunguan. Hindari yang warnanya kekuningan atau kemerahan karena menandakan cumi sudah lama
2. Sentuh kulit cumi dengan jari. Cumi yang segar terasa kenyal dan lembut saat ditekan. Hindari kulit cumi yang terasa lembek atau berlendir
3. Mata cumi segar terlihat jernih dan tidak keruh. Mata yang keruh menandakan cumi sudah tidak segar lagi
4. Cumi yang segar memiliki tubuh elastis dan tak terlalu lembek. Kamu bisa meremas sedikit bagian tubuhnya untuk memastikan teksturnya
5. Cumi segar memiliki aroma laut yang khas. Jika kamu mencium bau tak sedap atau amis yang berlebihan, sebaiknya jangan dibeli
6. Jika cumi masih memiliki kantong tinta, pastikan tintanya berwarna hitam pekat dan tak berair karena menandakan cumi masih segar
7. Jika memungkinkan, minta penjual untuk membuka bagian dalam cumi. Pastikan bagian dalamnya bersih dan tak berlendir berlebihan
8. Tentakel cumi segar terlihat utuh dan tak mudah putus. Tentakel yang sudah rusak atau lepas dari tubuhnya menandakan cumi sudah tak segar
9. Cumi segar punya berat proporsional. Jika terlalu ringan atau terlalu berat dibandingkan ukurannya, bisa jadi cumi sudah mengalami pembusukan
10. Pastikan membeli cumi pada penjual yang terpercaya. Jangan ragu untuk bertanya kepada penjual tentang asal-usul cumi yang dijual
Dengan menerapkan tips di atas, maka kamu pun bisa lebih yakin dalam memilih cumi yang segar dan bebas bau amis. Pastikan selalu memeriksa dengan teliti sebelum membeli agar masakan buatanmu tetap enak dan sehat.
