11 Langkah Penting dalam Membuat Cake Potong Jadul
Dari dulu sampai sekarang, cake potong selalu disertakan dalam berbagai momentum sebagai suguhan andalan. Dengan demikian, tidak berlebihan apabila makanan ini kerap disebut sebagai kue jadul.
Pembuatan cake potong juga tidak banyak berubah. Biar makin memuaskan, kesuksesan pembuatan makanan tersebut juga bisa didukung oleh sebelas langkah penting dalam membuat cake potong jadul di bawah ini. Yuk, jelajahi!
1. Mengaduk adonan tak usah berlebihan. Mix telur sampai kental berjejak, kocok bahan kering speed rendah, dan gunakan teknik folding untuk margarin cair
2. Berikan perasa yang tepat untuk membuat cake potong jadul terasa nikmat. Misalnya, pasta pandan, vanila, cokelat, moka, dan sejenisnya
3. Margarin jangan dilelehkan lama-lama sampai rusak, karena bisa bikin kue jadi kering dan seret. Cirinya, muncul cairan dan gumpalan putih terpisah
4. Memilih loyang cake potong harus tepat. Gunakan loyang khusus dengan ukuran 20x20 atau 22x22, loyang harus cukup dalam
5. Beri olesan margarin dan terigu untuk mencegah kue menempel pada loyang. Jika mungkin, alasi menggunakan baking paper
6. Peralatan masak seperti oven atau kukusan harus dipanaskan dulu sebelum loyang masuk. Ini menjadi kunci keberhasilan cake potong jadul
7. Bila adonan hendak dikukus, masak kue menggunakan api sedang supaya permukaan cake potong tidak menghasilkan gelembung
8. Khusus memasak adonan pakai oven tangkring, jika api tidak merata maka loyang perlu diputar biar semua bagian matang sempurna
9. Mengecek kematangan kue bisa dilakukan pakai tes tusuk. Lakukan jelang waktu masak habis dan tusuk di beberapa titik biar lebih akurat
10. Biarkan kue di dalam loyang sampai cukup dingin untuk dikeluarkan. Setelah itu, potong dan dekorasi sesuai selera biar makin cantik
11. Hiasan cake jadul potong tidak jauh dari buttercream dengan keju, cokelat serut, meses, buah potong, manisan buah, ataupun kacang
Mempertahankan kenikmatan cake potong jadul bisa kamu lakukan dengan memilih resep yang tepat dan menerapkan ragam catatan di atas. Dengan begitu, tampilan makanan semakin menarik dan rasanya tak mengecewakan. Gimana, siap membuat hidangan ini?
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
