5 Hidangan Bolivia yang Tampilannya Mirip dengan Makanan Indonesia
Bolivia adalah salah satu negara yang terletak di belahan Amerika Selatan. Negera yang memiliki ibu kota bernama La Paz ini berada di antara berbagai pesona alam Amerika bagian selatan, seperti pegunungan Andes, gurun Atamaca, dan hutan hujan Amazon.
Selain pesona alamnya, Bolivia juga memiliki berbagai makanan yang menggugah selera. Kuliner Bolivia dipengaruhi oleh beberapa perpaduan kebudayaan, mulai dari pengaruh suku Inca, Aymara, dan juga Spanyol.
Uniknya, beberapa makanan Bolivia terlihat familiar, karena tampilannya yang cukup mirip dengan makanan Indonesia. Berikut beberapa diantaranya.
1. Chairo
Sekilas, makanan ini terlihat mirip dengan sayur sup daging di Indonesia. Chairo merupakan sup daging khas Bolivia. Menu ini sering ditemukan di daerah pegunungan Andes, terutama di sekitar ibu kota La Paz.
Panganan ini berbahan dasar chuño, yakni kentang yang telah dikeringkan. Teknik pengeringan kentang ini sudah ada sejak suku asli Bolivia masih tinggal di daerah pegunungan, tepatnya sebelum datangnya kolonial Spanyol.
2. Saltenas
Salteñas adalah makanan yang paling umum dan khas dari Bolivia. Semua daerah di penjuru Bolivia pasti menyediakan makanan satu ini.
Salteñas biasa dijadikan sebagai menu sarapan atau brunch. Banyak yang beranggapan jika belum mencoba salteñas, maka belum mencicipi makanan Bolivia.
Salteñas terdiri dari kulit roti manis yang didalamnya diisi semacam semur daging dengan potongan sayuran, dan telur rebus. Tampilannya cukup mirip dengan jajanan pastel di Indonesia.
Namun, kulit salteñas yang terbuat dari adonan roti manis. Hal tersebut membuat santelñas juga mirip dengan panada khas Manado yang berupa roti goreng berisikan ikan.
3. Tucumanas
Satu lagi makanan khas Bolivia yang mirip dengan pastel bernama tucumanas atau tucumana. Kulit dari tucumanas terbuat dari tepung terigu dan lemak hewani.
Sementara itu, isian tucumanas terdiri dari daging berupa sapi, ayam, atau jeroan babat. Biasanya tucumanas juga diisi dengan kismis, telur rebus, paprika, dan jintan.
4. Sajta
Masyarakat Indonesia sangat suka sajian ayam, begitu pula dengan orang-orang Bolivia. Terdapat makanan khas Bolivia bernama sajta yang tampilan sangat mirip dengan semur ayam atau ayam kecap di Indonesia.
Sajita adalah makanan yang biasa di temukan di ibu kota Lapaz, terutama pada saat hari-hari perayaan nasional dan perayaan All Saint's Day. Selain ayam, sajta disajikan dengan nasi, irisan bawang bombai merah, irisan seledri, tomat, dan potongan pisang. Unik, bukan?
5. Majadito
Dari tampilannya saja sudah terlihat kalau majadito sangat mirip dengan nasi goreng. Bisa dibilang, majadito adalah nasi gorengnya masyarakat Bolivia.
Majadito adalah makanan yang berasal dari Bolivia bagian timur, tepatnya berasal dari region Santra Cruz. Majadito terbuat dari nasi, daging kering, telur mata sapi, dan tomat.
Majadito biasanya disajikan dengan pisang tanduk goreng dan salad yang terdiri dari irisan bawang bombai merah serta tomat.
Punya tampilan yang mirip dengan berbagai makanan di Indonesia, tapi isian dan baha-bahan yang digunakan cukup berbeda, nih. Dari kelima makanan di atas, kamu tertarik untuk mencoba makanan yang mana?
