5 Makanan Berkuah Berbahan Dasar Kikil, Pedas Gurih Menggugah Selera
Sebagai bagian dari daging sapi, kikil adalah salah satu bahan makanan yang kerap diolah menjadi berbagai olahan nikmat. Mengandung protein tinggi serta tekstur yang kenyal menjadi alasan mengapa kikil begitu diminati. Apalagi kikil juga sangat cocok untuk dimasak berupa sajian berkuah. Hal ini tentu menjadi kesenangan tersendiri bagi penggemar berat kikil.
Berbicara soal hidangan kikil, di bawah ini terdapat sederet makanan berkuah berbahan dasar kikil yang bisa kamu coba. Apa saja olahan berbahan kikil?
1. Tongseng kikil
Tidak selalu bagian daging saja yang kerap dimasak tongseng, bagian kulit dari sapi pun juga bisa dimasak dengan kuah gurih identik berwarna kekuningan ini, lho.
Populer dengan sebutan kikil sebagai bagian pelindung, daging ini memiliki tekstur kenyal serta empuk yang terasa menggoyang lidah.
Cocok dimasak kuah seperti tongseng, cita rasa kikil menjadi makin kaya rasa berkat dilengkapi berbagai isian seperti sayur kol, tomat, dan taburan bawang goreng. Dijamin bikin kalap nasi, nih.