5 Makanan Korea yang Belum Begitu Dikenal, Tertarik Coba?

Salah satu makanan yang belum sepenuhnya terkenal di luar Korea adalah chuncheon dakgalbi. Kamu akan terpesona dengan cita rasa unik yang dimilikinya.

 Chuncheon dakgalbi adalah hidangan yang terdiri dari potongan ayam dengan saus pedas khas Korea, gochujang. Biasanya, chuncheon dakgalbi disajikan dengan aneka sayuran yang segar dan mie. Makanan ini dikenal akan kelezatan dan sensasi pedasnya yang membuat lidah ingin lebih banyak lagi. Bagi mereka yang mencari pengalaman kuliner yang baru, chuncheon dakgalbi bisa menjadi pilihan yang menarik.

Dalam proses memasaknya, daging ayam yang telah dipotong akan dimasak bersama dengan saus pedas yang kaya rasa. Kemudian, ditambahkan sayuran seperti kol, wortel, dan kentang. Tak lupa, mie juga sering diikutsertakan dalam hidangan ini untuk menambah tekstur yang lebih beragam.

Keunikan chuncheon dakgalbi tidak hanya terletak pada rasa pedasnya yang menggigit tapi juga pada pengalaman memasaknya langsung di atas meja, yang seringkali menjadi daya tarik tersendiri bagi para penikmat kuliner.

Saat perutmu membutuhkan sesuatu yang hangat dan menyehatkan, cobalah dakjuk. Makanan khas Korea ini berupa bubur yang terbuat dari daging ayam, beras, dan bumbu-bumbu lainnya. Dakjuk sering disajikan sebagai sarapan karena memberikan energi yang cukup untuk memulai hari. Rasanya yang lezat dan tekstur yang lembut membuatnya menjadi pilihan yang tepat untuk menyegarkan pagi hari.

Proses pembuatannya melibatkan merebus potongan daging ayam bersama dengan beras hingga menjadi bubur yang kental. Bubur ini kemudian diberi tambahan rempah-rempah dan bahan-bahan lain yang membuatnya semakin gurih.

Dakjuk biasanya dihidangkan dengan taburan wijen dan irisan daun bawang di atasnya, memberikan aroma yang menggugah selera. Kombinasi rasa yang lembut dengan aroma yang harum menjadikan Dakjuk sebagai salah satu makanan Korea yang patut untuk dicoba.

Doenjang-jjigae adalah sup khas Korea yang terbuat dari pasta kedelai fermentasi, dikenal sebagai doenjang, serta berbagai macam sayuran. Rasa kuat dan kaya dari doenjang memberikan cita rasa yang unik pada hidangan ini. Sup ini sering dianggap sebagai makanan yang memberikan kenikmatan tersendiri karena rasa tradisionalnya yang kuat namun lezat.

Proses memasak doenjang-jjigae melibatkan merebus sayuran seperti bawang, tahu, dan kimchi bersama dengan pasta kedelai fermentasi. Penggunaan pasta kedelai yang telah difermentasi memberikan rasa yang khas dan kompleks pada sup ini. Rasanya yang gurih dan sedikit asin menjadikan doenjang-jjigae cocok dinikmati bersama dengan nasi hangat.

Kelezatan doenjang-jjigae membuatnya layak untuk dicoba, terutama bagi mereka yang ingin mencicipi rasa autentik Korea yang belum begitu dikenal secara luas.

Bagi pencinta ikan, godeungeo-gui adalah makanan yang patut untuk dicoba. Godeungeo-gui berupa ikan makarel yang dipanggang hingga memiliki tekstur yang renyah di luar namun lembut di dalam. Kelezatan godeungeo-gui tidak hanya terletak pada cara memasaknya yang sederhana, namun juga pada cita rasa ikan yang segar.

Proses memasaknya sangat sederhana. Ikan makarel yang telah dibersihkan akan dipanggang dengan menggunakan api langsung. Hal ini memberikan aroma yang khas dan meningkatkan rasa gurih pada ikan.

Godeungeo-gui biasanya disajikan dengan nasi dan banchan (hidangan pendamping) lainnya. Rasanya yang khas membuatnya menjadi pilihan yang menarik bagi mereka yang ingin menikmati hidangan laut dengan cita rasa yang berbeda.

Hodu gwaja adalah kue khas Korea yang terbuat dari adonan berbahan dasar tepung dan kacang merah. Kue ini memiliki bentuk yang unik, mirip dengan kacang panggang dan biasanya diisi dengan pasta kacang merah yang manis. Hodu gwaja merupakan camilan yang cocok untuk mengakhiri hidangan atau sekadar sebagai teman minum teh.

Proses pembuatannya melibatkan adonan yang dipanggang hingga matang dan berwarna kecokelatan. Setelah itu, adonan diisi dengan pasta kacang merah yang memberikan rasa manis khas. Kelembutan adonan dengan kombinasi rasa kacang merah yang gurih membuat hodu gwaja menjadi camilan yang diminati banyak orang. Kehadirannya yang belum begitu mencuat membuatnya layak untuk dicoba sebagai alternatif camilan yang berbeda dari yang lain.

Jadi, itu dia lima makanan Korea yang mungkin belum begitu dikenal namun layak untuk dicoba. Keunikan rasa, nilai historis, dan cerita di balik setiap hidangan menambah keseruan dalam menikmati makanan tersebut. Dari makanan berat hingga camilan manis, Korea memiliki beragam kuliner yang menanti untuk kamu jelajahi. Jangan ragu untuk mencoba dan berbagi pengalaman kuliner seru bersama teman dan keluargamu!