5 Olahan Beef Patty yang Nikmat dari Berbagai Negara
- Classic cheeseburger menjadi burger ikonik dengan beef patty, American cheese, pickles, lettuce, dan saus lezat.
- Burger steak dari Filipina menghadirkan beef patty sebagai steak dengan saus gravy dan disajikan bersama nasi putih serta bawang goreng.
- Lainnya adalah loco moco dari Hawaii, hambagu dari Jepang, dan bifteki dari Yunani yang juga menggunakan beef patty dalam hidangannya.
Beef patty adalah bahan baku dari daging cincang yang dibentuk bundar dan agak pipih. Bahan ini memiliki sensasi nikmat, juicy, dan gurih, sehingga rasanya begitu berkesan di mulut.
Namun, tahukah kamu kalau olahan beef patty menjadi salah satu sajian ikonik dari berbagai wilayah? Hidangan unik ini menyuguhkan kenikmatan tersendiri yang bikin penasaran. Simak dalam lima makanan berbasis beef patty dari berbagai negara untuk mengetahuinya lebih lanjut.
1. Classic cheeseburger
Beef patty hampir tidak bisa dipisahkan dari makanan ikonik, burger. Makanan cepat saji ini populer di berbagai belahan dunia karena rasanya sangat nikmat dan didukung bentuk yang menggoda selera. Selain classic burger, ada juga classic cheeseburger dengan pamor tidak kalah mentereng.
Melansir The Spruce Eats, cheeseburger muncul sekitar tahun 1920-1930an di Amerika Serikat. Sampai sekarang cheeseburger jadi makanan yang digemari anak-anak sampai orang dewasa untuk disantap sebagai makan siang ataupun malam.
Di dalam classic cheeseburger ada beef patty, American cheese, pickles, iceburg lettuce, dan aneka saus yang membentuk tumpukan super lezat. Cheeseburger juga acapkali disajikan bersama kentang goreng ataupun segelas soda.
2. Burger steak
Di Asia ketenaran beef patty juga tidak kalah tinggi. Hal itu dibuktikan dari adanya makanan hits asal Filipina bernama burger steak. Sesuai namanya, beef patty bakal disajikan sebagai steak daging yang menggugah selera.
Melansir Pinay in Texas Cooking Corner, burger steak adalah makanan populer dari restoran Jolibee. Ini merupakan tempat makan populer dari Filipina yang mengadaptasi American-style fast food.
Burger steak disajikan atas sepotong beef patty dengan saus gravy kental yang memuat irisan jamur. Menariknya, makanan yang sering dijadikan comfort food ini kerap disajikan bersama nasi putih serta taburang bawang goreng.
3. Loco moco
Selain dikenal dengan keindahan alamnya yang mendunia, Hawaii juga menyimpan kuliner sedap yang bikin penasaran untuk dicicipi. Salah satu olahan beef patty mereka dikenal sebagai loco moco.
Menurut Kalani Packaging, loco moco merupakan makanan yang ditemukan tahun 1949 di sebuah restoran di wilayah Hilo, Hawaii. Beef patty dalam loco moco dibuat menggunakan daging cincang, Worcestershire sauce, sampai lada hitam.
Faktor lain yang membuat makanan ini menarik adalah loco moco disajikan di atas nasi putih bersama saus gravy berbasis kaldu sapi. Kemudian ditambah telur mata sapi dan irisan daun bawang yang membuat bentuknya terasa seperti makanan rumahan yang dirindukan.
4. Hambagu
Bergeser ke Jepang, negara ini punya berbagai kuliner sedap untuk dinikmati. Bukan hanya sushi dan ramen, mereka juga punya kreasi beef patty yang menarik dicoba. Namanya adalah hambagu, steak klasik bergaya Barat dengan rasa gurih, juicy, dan lembut.
Patty hambagu dibuat dari daging sapi cincang yang sering juga dikombinasikan bersama babi untuk mempertahankan kelembutannya. Bentuknya bundar namun agak tebal, pelengkapnya adalah campuran saus kental bercampur wine.
Hambagu biasanya disajikan bersama sayuran kukus seperti brokoli, wortel, dan kabocha, juga potato wedges sebagai karbo. Hambagu merupakan salah satu masakan yang bisa ditemukan di restoran Jepang, street food, atau dibuat secara rumahan. Tampak sederhana tapi penuh warna, bukan?
5. Bifteki
Beranjak ke kuliner khas Mediterania, Yunani juga memiliki olahan beef patty yang menarik untuk dicicipi. Hidangan mereka dikenal dengan sebutan bifteki atau baked beef patty.
Patty daging di dalam bifteki kerap dicampur rempah seperti oregano sampai parsley untuk membentuk kedalaman rasa maupun aroma daging supaya lebih nikmat. Pendamping bifteki bisa disuguhkan dalam bentuk kentang, lemon, dan keju feta.
Kombinasi ini membuat sepiring bifteki kaya akan rasa, di antaranya nuansa gurih daging, kesegaran citrus, juga lembutnya keju. Gimana, menarik bukan?
Kreasi beef patty dari berbagai negara ternyata unik-unik dan menggugah selera. Bisa dicampur roti, nasi, bahkan keju sekalipun. Bisa menginspirasi kamu untuk memperoleh kuliner berbeda setiap waktu saat berada di negaranya langsung.
