5 Sajian Berkuah di KDrama Love Next Door, Gak Cuma Ramyeon!
Kisah asmara Choi Seung-Hyo (Jung Hae-In) dan Bae Seok-Ryu (Jung So-Min) di serial Love Next Door (2024) seru diikuti. Tak hanya berkutat dengan polemik percintaan, serial ini juga menyisipkan dinamika keluarga dan karier yang membuat ceritanya semakin menarik.
Dikemas dengan ringan namun hangat, Love Next Door (2024) juga tak lupa memperkenalkan budaya Korea Selatan, terutama kuliner, melalui adegan dan dialog. Misalnya saja aneka menu berkuah ala Korea seperti di bawah ini!
1. Budae-jjigae
Pasca kembali ke Korea Selatan, Bae Seok-Ryu (Jung So-Min) dijemput sahabatnya, Jung Mo-Eum (Kim Ji-Eun). Di perjalanan, sembari mengenang kampung halamannya, dia membacakan papan toko makanan seperti budae-jjigae.
Sekilas sundubu-jjigae tampak seperti budae-jjigae. Alih-alih menggunakan tahu sutera, budae-jjigae terdiri dari sup pedas yang diberi isian utama berupa daging kornet. Sebagai pelengkapnya, ada pula ada sayuran, telur, sosis, dan mi instan.
2. Gochujang-jjigae
Na Mi-Sook (Park Ji-Young) merupakan seorang ibu rumah tangga yang gesit. Tak hanya kemas mengurus rumah dan keluarga, dia juga pandai memasak. Kali ini, dia memasakkan gochujang-jjigae untuk keluarga kecilnya itu.
Jjigae merujuk pada hidangan berkuah pedas khas Korea yang sedap disantap selagi hangat. Jjigae dapat dikreasikan dengan beragam bahan baku. Salah satunya, gochujang-jjigae, yang berbahan pasta cabai khas Korea (gochujang).
3. Kalguksu
Pasca seharian belajar membuat doenjang, Bae Seok-Ryu (Jung So-Min) memperoleh ide memasak kalguksu. Dia memasakkan kuliner berkuah khas Korea itu untuk semua anggota tim yang disambut respon positif untuk cita rasa masakannya.
Mi pada kalguksu diolah dari mi tepung terigu buatan tangan. Mi tersebut disajikan dalam mangkuk besar kemudian dituangi kaldu. Kalguksu kerap pula dirujuk sebagai makanan musiman dan paling sering dikonsumsi saat musim panas.
4. Ramyeon
Preferensi kuliner kedua orangtua Choi Seung-Hyo (Jung Hae-In) agaknya berbeda. Choi Gyeong-Jong (Lee Seung-Joon) menggemari kuliner tradisional Korea sedangkan Seo Hye-Sook (Jang Young-Nam) cenderung sajian barat. Namun, mereka ternyata sama-sama suka ramyeon.
Mi instan asal Korea Selatan ini tak hanya populer di Korea namun hingga kancah mancanegara. Kendati ramyeon menawarkan ragam variasi rasa seperti kimchi hingga bulgogi, mi instan yang satu ini umumnya bercita rasa pedas.
5. Miyeokguk
Do Jae-Sook (Kim Keum-Soon) dan putrinya, Jung Mo-Eum (Kim Ji-Eun), serta Kang Yeon-Du (Shim Ji-Yoo), putri dari tetangganya, menghabiskan waktu di sauna. Beliau berbagi tips tentang makanan yang tak boleh dilewatkan ketika ke sauna adalah miyeokguk.
Sesuai namanya, miyeokguk merupakan guk berbahan utama miyeok (rumput laut). Kuah pada miyeokguk dibuat dari kaldu tulang sapi. Miyeokguk umum disajikan saat ulang tahun dan untuk ibu yang baru melahirkan.
Serial Love Next Door (2024) berkonsep slice-of-life yang ringan namun hangat. Selain kisah yang hangat, serial ini juga menyuguhkan hidangan yang menghangatkan. Mana nih yang paling pas untuk menemani menonton Love Next Door (2024)?
