7 Bumbu Rempah dalam Nasi Liwet, Auto Harum Semerbak!
Selain terkenal dengan kelezatannya, nasi liwet juga disukai karena aromanya yang sangat menggugah selera. Ketika dimasak atau dinikmati, nasi gurih ini langsung menyebarkan keharumannya ke seluruh ruangan. Tak heran jika nasi liwet memiliki banyak penggemar.
Kunci dari kenikmatannya ada pada rempah-rempah yang digunakan. Bumbu rempah berikut ini mudah ditemukan di dapur dan bisa langsung dimasak bersama beras saat membuat nasi liwet. Tinggal cemplang-cemplung, aroma sedapnya pun langsung tercium!
1. Hadir di hampir setiap masakan Nusantara, bawang merah dan putih menjadi salah satu bumbu penting dalam nasi liwet. Tumis dulu sampai sedikit layu agar rasanya lebih gurih
2. Dikenal akan aromanya yang khas, daun salam merupakan rempah primadona dalam nasi liwet. Tambahkan 2-3 lembar daun salam dan masak bersama beras
3. Serai juga gak boleh ketinggalan. Sebelum dicampurkan dengan beras, memarkan dulu agar aromanya kian semerbak
4. Kalau menggunakan lengkuas saat memasak nasi liwet, aromanya auto memikat! Seperti serai, memarkan dulu lengkuas, lalu tumis untuk menghilangkan bau langunya
5. Daun jeruk memberikan aroma citrus yang segar pada nasi liwet. Cita rasanya pun menjadi semakin kaya dan kompleks
6. Daun kemangi dapat menambah aroma lezat pada nasi liwet. Namun sebaiknya ditambahkan saat nasi baru matang supaya tetap segar
7. Bagi pencinta pedas, cabai rawit utuh dapat dimasak dengan beras untuk menghadirkan sensasi yang menggigit
Nasi liwet kaya akan cita rasa dan aroma berkat perpaduan bumbu rempah yang digunakan. Rempah-rempah ini tak hanya memberikan keharuman semerbak, tapi juga mampu membangkitkan selera makan yang bikin satu porsi saja gak cukup! Jangan lupa sajikan dengan sambal dan lauk kesukaanmu agar makin nikmat.
