9 Ragam Pastry Manis hingga Gurih dari Austria, Nikmat Abis!
Pastry memang cocok untuk sajian pesta ataupun teman minum teh dan kopi. Bagi kamu yang ingin mencari jenis pastry yang berbeda, kenapa tak mencoba olahan pastry dari negara Austria? Austria sendiri memiliki beragam jenis patry, dari yang manis hingga gurih. Penasaran? Yuk lihat daftar pastry Austria di bawah ini.
1. Pinzgauer bladl terbuat dari campuran tepung gandum hitam, tepung terigu, air, mentega cair dan garam. Adonan ini digoreng dan diisi dengan potongan kentang serta daging asap
2. Burgenlandischer krautstrudel dibuat dari adonan strudel tipis yang diisi kombinasi kubis cincang halus, gula, lemak, garam, serta rempah
3. Zillertaler krapfen merupakan kombinasi tepung gandum hitam, telur, air, dan garam. Biasa diisi dengan keju quark, keju Tiroler grey, kentang, garam, dan daun bawang
4. Grammelpogatscherl dibuat dengan kombinasi tepung, telur, ragi, susu, garam, dan lemak babi goreng. Lalu dibentuk kecil seukuran gigitan dan kemudian diisi dengan potongan kecil lemak babi goreng
5. Mohnzelten terbuat dari kombinasi kentang rebus, tepung terigu, mentega, telur, krim, garam dan baking powder. Isiannya terdiri dari butter, biji poppy, madu, gula, kayu manis, dan kulit lemon
6. Millirahmstrudel terbuat dari adonan phyllo dengan roti manis, kismis, dan isian krim. Biasa disajikan hangat dengan saus vanilla
7. Topfenstrudel merupakan keju quark lembut dan sedikit manis yang dibungkus dengan puff pastry. Kadang diisi juga dengan kismis, aprikot, dan buah persik
8. Apfelstrudel merupakan pastry manis yang terdiri dari lapisan tipis adonan berisi isian apel. Kadang juga diisi dengan kismis, kayu manis, rum, dan kacang-kacangan
9. Krapfen memiliki tekstur yang renyah di luar tapi tetap lembut dan ringan di dalam. Krapfen dapat dibuat dengan atau tanpa isian lalu ditaburi gula atau cokelat bubuk
Itu dia 9 ragam pastri manis hingga gurih dari Austria. Di antara hidangan di atas, menurut kamu mana yang paling nikmat dan paling ingin kamu coba?
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
