5 Alat Manual Brew yang Bikin Kopi di Rumah Lebih Nikmat
- Manual brew menawarkan ritual menyeduh kopi di rumah, dari menggiling biji hingga mengatur air dan waktu seduh, dengan pilihan alat berkarakter berbeda.
- V60 mengandalkan pour over untuk eksplorasi rasa; French Press memakai perendaman dan plunger, menghasilkan seduhan lebih tebal serta praktis untuk beberapa cangkir.
- AeroPress ringkas dan cepat, Moka pot menghasilkan kopi bold lewat tekanan uap, sedangkan Vietnam drip meneteskan kopi pekat yang kerap dipadukan susu kental manis.
Ada kepuasan tersendiri saat bisa membuat secangkir kopi dengan tangan sendiri. Mulai dari menggiling biji kopi, menuangkan air panas, hingga menunggu tetesan kopi terkumpul, setiap prosesnya bisa menjadi bagian dari ritual ngopi yang menyenangkan di rumah.
Buat kamu yang ingin mencoba pengalaman tersebut, manual brew bisa menjadi pilihan. Alatnya pun beragam, dengan karakter serta teknik seduh yang berbeda. Kalau kamu sedang ingin mulai ngulik manual brew di rumah, beberapa alat berikut bisa jadi pilihan, nih!
1. V60
ilustrasi V60 (pexels.com/Israyosoy S.) V60 merupakan salah satu alat manual brew yang cukup populer di kalangan pencinta kopi. Bentuknya berupa dripper berbentuk kerucut dengan lubang di bagian bawah serta alur spiral di bagian dalam. V60 cocok buat kamu yang ingin menikmati proses menyeduh kopi serta ingin lebih mengenal karakter biji kopi yang digunakan.
Metode dengan alat ini mengandalkan teknik pour over, yaitu air panas dituangkan secara perlahan ke atas bubuk kopi. Karena prosesnya cukup bergantung pada cara menuang, kamu dapat bereksperimen dengan ukuran gilingan, jumlah air, hingga waktu seduh untuk menemukan rasa yang paling cocok.
2. French Press
ilustrasi French Press (pexels.com/Vinícius Vieira ft) Kalau ingin metode yang lebih sederhana, French Press bisa menjadi pilihan. Alat ini menggunakan sistem perendaman atau immersion, sehingga bubuk kopi direndam dengan air panas sebelum dipisahkan menggunakan plunger.
Alat ini menggunakan filter berbentuk plunger yang bukan dari kertas. Dengan begitu, hasil seduhan French Press biasanya terasa lebih tebal di mulut. Di samping itu, alat ini juga praktis untuk digunakan saat ingin membuat beberapa cangkir kopi sekaligus.
3. AeroPress
ilustrasi AeroPress (pexels.com/Viktoria Alipatova) AeroPress cocok buat kamu yang ingin alat ringkas tetapi tetap bisa bereksperimen dengan proses seduh. Bentuknya menyerupai tabung dengan plunger dan filter yang membuat proses brewing relatif cepat.
Alat ini memanfaatkan tekanan udara manual dari dorongan plunger plastik. Bubuk kopi direndam dengan air panas di dalam tabung selama beberapa detik, lalu ditekan secara manual menggunakan pendorong agar air melewati saringan ke dalam cangkir. Kelebihan AeroPress adalah bersifat ringkas, portabel, mudah dibersihkan, sangat tahan lama, serta menghasilkan seduhan kopi yang bersih namun tetap pekat.
4. Moka pot
ilustrasi moka pot (pexels.com/GIUSEPPE DE BERGOLIS) Moka pot bisa menjadi pilihan buat kamu yang menyukai kopi dengan rasa yang lebih bold dan karakter kuat. Alat ini terdiri dari beberapa bagian, yakni wadah air di bagian bawah, corong untuk bubuk kopi, serta wadah penampung kopi di bagian atas.
Cara menggunakannya pun cukup sederhana. Air dipanaskan dari bagian bawah, kemudian tekanan uap mendorong air melewati bubuk kopi hingga menghasilkan seduhan di bagian atas. Hasilnya berupa kopi dengan rasa yang cenderung pekat yang bisa dinikmati langsung maupun dicampur susu. Alat ini cocok untuk kamu yang ingin menikmati kopi dengan karakter kuat tanpa harus memiliki mesin espresso di rumah.
5. Vietnam drip
ilustrasi Vietnam drip (pexels.com/FOX ^.ᆽ.^= ∫) Vietnam drip merupakan alat seduh kopi khas Vietnam yang punya bentuk sederhana. Alat ini biasanya terdiri dari wadah filter kecil yang diletakkan di atas cangkir atau gelas, kemudian bubuk kopi dan air panas dimasukkan ke dalamnya.
Air akan menetes perlahan melewati bubuk kopi dan menghasilkan seduhan yang cukup pekat. Vietnam drip juga identik dengan penyajian kopi Vietnam menggunakan susu kental manis, sehingga cocok buat kamu yang menyukai perpaduan rasa kopi yang kuat dan manis. Selain mudah digunakan, bentuknya yang ringkas membuat alat ini praktis dibawa untuk menikmati kopi di berbagai tempat.
Setiap alat manual brew punya karakter dan cara seduh yang berbeda. Kelima alat di atas bisa kamu coba untuk membuat kopi di rumah yang sesuai dengan selera dan kebiasaan ngopimu. Jadi, gak perlu langsung punya semuanya. Pilih salah satu yang paling menarik buatmu, lalu mulai bereksperimen untuk menemukan racikan kopi favorit.
