5 Bahan Rahasia agar Nuget Putih Telur Lebih Gurih dan Bertekstur
Siapa bilang nuget cuma bisa dibuat dari daging ayam? Kalau kamu punya stok putih telur lebih di rumah, kamu bisa menyulapnya jadi nuget putih telur yang enak. Namun, sering kali nuget putih telur terasa hambar atau teksturnya kurang menarik, bukan?
Dengan tambahan bahan putih telur, nugetmu tidak akan kalah dari nuget kemasan di pasaran. Yuk, simak lima bahan rahasia, agar nuget putih telur buatanmu jadi lebih gurih dan bertekstur.
1. Keju parut untuk rasa gurih yang menggoda
Keju parut adalah salah satu bahan rahasia yang wajib kamu tambahkan ke adonan nuget putih telur. Rasanya yang gurih alami bisa mengangkat cita rasa putih telur yang cenderung hambar. Selain itu, keju juga memberikan kelembutan ekstra pada tekstur nuget.
Pastikan kamu memilih keju cheddar yang mudah meleleh. Parut halus dan campurkan langsung ke dalam adonan sebelum dikukus atau dipanggang. Dijamin nuget putih telurmu jadi makin creamy dan gurih.
2. Tepung roti agar tekstur lebih padat dan berserat
Tepung roti bukan hanya untuk lapisan luar nuget, tapi juga bisa dimasukkan ke dalam adonan. Tambahan tepung roti akan membuat nuget putih telur lebih padat, tapi tetap empuk di dalam. Teksturnya pun jadi berserat cantik saat dipotong.
Gunakan tepung roti yang halus supaya menyatu sempurna dengan adonan putih telur. Campurkan secukupnya sambil diaduk rata agar tidak terlalu kering. Hasil akhirnya akan membuatmu puas karena nuget tidak mudah hancur saat digoreng.
3. Bawang putih halus untuk aroma dan rasa yang sedap
Jangan remehkan bawang putih halus sebagai bahan tambahan. Aromanya yang harum bisa menyamarkan bau amis dari putih telur sekaligus memberikan rasa sedap. Dengan tambahan ini, nuget putih telurmu bakal jauh lebih lezat.
Gunakan bawang putih segar yang dihaluskan atau bubuk bawang putih instan sesuai selera. Tambahkan sedikit saja agar tidak mendominasi rasa utama nuget. Setelah matang, nugetmu akan harum semerbak dan bikin semua orang tergoda mencicipi.
4. Wortel parut agar lebih manis alami dan bernutrisi
Kalau mau nuget putih telur yang gurih tapi juga bernutrisi, tambahkan wortel parut. Wortel memberikan rasa manis alami yang memperkaya rasa nuget dan juga menambah warna yang cantik. Selain itu, serat wortel akan membantu tekstur nuget jadi lebih menarik.
Parut wortel dengan ukuran halus agar mudah tercampur rata dalam adonan. Jangan terlalu banyak supaya adonan tidak berair. Nuget putih telurmu pun jadi lebih sehat dan cocok disantap anak-anak.
5. Kaldu bubuk agar rasanya lebih nendang
Kaldu bubuk adalah bahan rahasia pamungkas untuk memperkuat rasa nuget putih telur. Dengan tambahan ini, rasa gurihnya langsung terasa meski tanpa banyak bumbu lain. Pilih kaldu ayam atau jamur sesuai selera untuk hasil yang maksimal.
Tambahkan secukupnya ke dalam adonan sambil diaduk rata. Jangan berlebihan agar tidak terlalu asin atau menutupi rasa bahan lain. Hasil akhirnya nuget putih telur yang kaya rasa dan bikin ketagihan.
Sudah siap eksperimen di dapur dan bikin nuget putih telur spesial versi kamu? Siapa tahu, hasil kreasimu nanti malah bisa jadi ide jualan rumahan yang laris.
