Berapa Lama Memanggang Nastar di Oven Kompor? Ini Panduannya! 

Waktu pemanggangan nastar di oven kompor sangat bergantung pada suhu yang digunakan. Umumnya, suhu ideal untuk memanggang nastar di oven tangkring adalah sekitar 120-130 derajat Celcius. 

Jika kamu menggunakan suhu 130 derajat Celcius, panggang nastar selama 15 menit pertama, lalu keluarkan dan olesi dengan kuning telur. Setelah itu, panggang lagi selama 15 menit untuk mendapatkan warna yang lebih cantik dan tekstur yang renyah di luar namun tetap lembut di dalam.

Sebagai alternatif, jika kamu menggunakan suhu yang lebih rendah yaitu 120 derajat Celcius, panggang selama 25 menit terlebih dahulu. Kemudian, olesi nastar dengan kuning telur dan panggang kembali selama 25 menit di suhu yang sama. 

Metode ini memastikan bahwa nastar matang merata tanpa gosong di bagian bawah atau atasnya. Setiap oven bisa memiliki karakteristik pemanasan yang berbeda, jadi pastikan untuk selalu memeriksa kematangannya sebelum mengeluarkan nastar dari oven.

Memanggang nastar di oven kompor membutuhkan ketelitian agar hasilnya gak terlalu kering atau masih mentah di dalam. Salah satu cara memastikan kematangannya adalah dengan melihat perubahan warna. Nastar yang matang sempurna biasanya berwarna keemasan di bagian atas dan gak terlalu cokelat di bagian bawahnya.

Selain itu, kamu juga bisa mengetuk perlahan bagian bawah nastar. Kalau terdengar suara yang agak renyah, itu tandanya nastar sudah matang.

Jangan lupa untuk selalu menggunakan oven thermometer jika memungkinkan, karena suhu pada oven kompor sering kali kurang akurat dibandingkan oven listrik. Dengan begitu, kamu bisa lebih mudah mengontrol pemanggangan dan mendapatkan hasil yang konsisten setiap kali membuat nastar, deh.

Salah satu masalah yang sering terjadi saat memanggang nastar di oven kompor adalah bagian bawah kue yang terlalu cepat gosong, sementara bagian atasnya masih pucat. Untuk menghindari hal ini, pastikan kamu memanggang nastar di rak tengah oven, bukan di rak bawah yang lebih dekat dengan api. 

Jika ovenmu memiliki pemanasan yang gak merata, kamu bisa memutar loyang nastar di tengah waktu pemanggangan agar semua bagian matang dengan sempurna.

Kalau kamu mendapati nastar masih terlalu lembek setelah waktu pemanggangan yang disarankan, jangan langsung menaikkan suhu oven. Sebaliknya, tambahkan waktu pemanggangan dalam interval 5 menit sambil terus memeriksa kematangannya, ya.

Suhu oven memainkan peran penting dalam hasil akhir nastar yang kamu buat. Jika suhu terlalu tinggi, bagian luar nastar bisa cepat kecokelatan sementara bagian dalamnya masih mentah. Sebaliknya jika suhu terlalu rendah, nastar bisa menjadi terlalu kering dan kehilangan kelembutan khasnya. Oleh karena itu, selalu pastikan untuk menggunakan suhu yang sesuai dengan metode pemanggangan yang kamu pilih.

Jika kamu baru pertama kali mencoba, lakukan uji coba dengan memanggang dalam jumlah kecil terlebih dahulu untuk memastikan suhu ovenmu sudah sesuai.

Jika kamu mendapati nastar gak matang merata, ada beberapa hal yang bisa dilakukan. Pertama, pastikan kamu memanggang nastar dalam jumlah yang gak terlalu banyak dalam satu loyang. Terlalu banyak nastar yang berdekatan bisa membuat panas gak tersebar merata.

Selain itu, cobalah memeriksa posisi rak di dalam oven. Jika bagian bawah nastar cenderung lebih cepat gosong, coba naikkan rak satu tingkat agar panas gak terlalu langsung mengenai dasar loyang. 

Memanggang nastar di oven kompor memang membutuhkan sedikit kesabaran dan teknik yang tepat. Untuk menjawab berapa lama memanggang nastar di oven kompor, kamu perlu memperhatikan suhu oven, ya. Semoga tips ini membantu kamu dalam membuat nastar yang lezat dan sempurna!