10 Dessert Italia Lezat dengan Isian, Ada Seadas hingga Sfogliatelle
Kamu tentu sudah familiar dengan cannoli dan bomboloni. Yap, dua dessert khas Italia ini bisa kamu jumpai di beberapa restoran dan kafe di Jakarta dan sekitarnya. Atau resepnya bisa kamu pelajari lewat YouTube.
Namun, masih banyak lho, dessert khas Italia dengan aneka isian yang tak kalah lezatnya. Rata-rata berasal dari Sisilia dengan rasa yang manis. Berikut 10 dessert Italia yang terkenal lezat dengan isian, yang bisa jadi referensi untuk kamu cicipi. Gulir dan baca, yuk!
1. Bocconotti Abruzzesi merupakan dessert khas daerah Abruzzo dengan isian selai anggur, almon, atau cokelat. Kue ini secara tradisional disajikan pada acara natal, pembaptisan, dan ulang tahun
2. Baci di Dama atau Lady's Kisses yang berarti ciuman wanita, mengacu pada bentuk kue yang seperti berciuman. Dua kue hazelnut yang disatukan lapisan selai cokelat-hazelnut, renyah dan rapuh dengan isian selai cokelat yang lezat
3. Cassatelle di Agira merupakan pastri isi dari kota kecil Agira, Sisilia. Isinya meriah dengan campuran kakao, kayu manis, almon, serta kulit lemon dan jeruk, lalu dipanggang dalam oven hingga keemasan
4. Cassatella di Sant'Agata atau disebut juga Minne di Sant'Agata, kue bundar kecil dengan lapisan gula putih dan manisan ceri di atasnya. Isiannya keju ricotta, cokelat, gula, jeruk, sitrus dan labu. Dessert Sisilia ini berasal dari kota Catania
5. Cuccidatti Fig dessert adalah dessert favorit saat Natal. Isiannya berupa buah ara hitam, kurma dan kismis yang diberi tambahan kulit jeruk dan lemon. Makin meriah dengan taburan sprinkles nonpareils warna-warni
6. Pasticciotto diciptakan oleh seorang Koki dari Provinsi Lecce di Wilayah Selatan Puglia. Kue berbentuk oval kecil ini dibuat dengan adonan shortcrust dan biasanya diisi dengan krim custard yang lezat
7. Pinza Bolognese adalah salah satu "kue lemari" yang dapat bertahan dengan baik di luar lemari es setidaknya selama seminggu, lho. Kue ini berupa roti manis yang diolesi selai prem dan apel, lalu digulung. Di Bologna, kue ini dimakan saat sarapan atau sebagai camilan di sore hari
8. Seadas, kadang disebut juga Sebadas, merupakan kue Sardinia dengan isian berupa keju pecorino dan kulit lemon, digoreng dan disiram madu. Rasanya manis sekaligus gurih
9. Sfogliatelle, kue unik berbentuk kerang berlapis-lapis dengan isi semolina dan ricotta yang kaya. Kadang isiannya berupa pasta almon. Kue ini teksturnya mirip dengan kroisan
10. Sfincia di San Giuseppe merupakan dessert lezat dari Palermo, Sisilia Barat. Kue ini biasanya dibuat untuk merayakan 'Hari Ayah', tapi tentu saja bisa kamu nikmati sepanjang tahun
Dessert Italia sangat beragam dengan isian yang kaya. Jika kamu berkesempatan mengunjungi Italia, sempatkan mencicipi semua dessert di atas selagi di negara asalnya, ya. Di antara 10 ulasan di atas, dessert manakah yang sudah pernah kamu cicipi?
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
